4 tuorli
80 gr. di zucchero
50 gr. amaretti
2 cucchiai di liquore all’amaretto
3 dl. di panna
30 gr. cioccolato fondente


Sbriciolare gli amaretti
Tritare il cioccolato
Lavorare o tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto omogeneo, aggiungere il cioccolato tritato, gli amaretti sbriciolati e il liquore all’amaretto.
Unire la panna montata a parte, incorporandola delicatamente.
Mettere in stampini monoporzione e passare in freezer almeno per 3 ore.
Servire decorando con cacao o cioccolato a piacere.