Troppo rossoCitazione:
Originariamente Scritto da ಠ_ಠ
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Troppo rossoCitazione:
Originariamente Scritto da ಠ_ಠ
Occhionz N°1Citazione:
Originariamente Scritto da ಠ_ಠ
Il colore giusto del ragų (alla bolognese)
http://www.buonissimo.org/archive/bo...lH2g%253D%253D
:love_heart:Citazione:
Originariamente Scritto da Undertaker
non ho mai detto di aver fatto il ragų "alla bolognese"Citazione:
Originariamente Scritto da Dario
"il ragų" č solo bolognese.Citazione:
Originariamente Scritto da ಠ_ಠ
in teoria :D
Citazione:
Originariamente Scritto da Druuna
Citazione:
non č solo bolognese.
ce ne sono in varie regioni
digita "pasta alla bolognese" in GoogleCitazione:
Originariamente Scritto da ಠ_ಠ
:D
Il ragu’ alla bolognese č un famosissimo condimento tipico dell’Emilia Romagna, a base di carne trita, interpretato in svariati modi, soprattutto per la scelta della carne da utilizzare che, di rimando, condiziona i tempi di cottura del ragu’ stesso.
Esiste, tra le molte versioni, una ricetta ufficiale del ragų alla bolognese, depositata il 17 ottobre 1982 dalla delegazione di Bologna dell'Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di questa cittā, che raccomanda di utilizzare un taglio di carne piuttosto grasso chiamato cartella, posto sulla pancia del bovino.
Ricetta Ragu' alla bolognese - Le Ricette di GialloZafferano.it
il punto č che il termine ragų non č esclusivo di bologna.Citazione:
Originariamente Scritto da Druuna
io ho fatto il ragų, non il ragų alla bolognese
Ho fatto un ragų buonerrimo
http://images.tapatalk-cdn.com/15/05...941303a037.jpg