Il Bar di POL

[BlackSheep]

@BlackSheep
Ti prego, tu che sei mantovano, digli qualcosa .....

la deficienza e l'ignoranza di quest'uomo ti fanno credere a stronzate come la parità delle razze o l'uguaglianza tra uomo e donna, figa non ci prende in niente, mai...

[Perseo]

Allora quel che si dice a Parma è che i tortelli di zucca con gli amaretti e la mostarda sono da arzàn.
Per cui alcuni li usano comunque, altri no.
In teoria i turtei ad sùca parmigiani veri e propri dovrebbero essere zucca, formaggio, uovo, noce moscata.
Rigorosamente rettangolari e coi dentelli a francobollo.

[david477]

Allora quel che si dice a Parma è che i tortelli di zucca con gli amaretti e la mostarda sono da arzàn.
Per cui alcuni li usano comunque, altri no.
In teoria i turtei ad sùca parmigiani veri e propri dovrebbero essere zucca, formaggio, uovo, noce moscata.
Rigorosamente rettangolari e coi dentelli a francobollo.

Detti anche ravioli ... Considera con chi stai parlando ...

Formaggio a parte. Se un ristorante a Parma ti serve i tortelli di zucca con il formaggio sopra sei autorizzato a tirargli dietro il piatto


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Sono il Dio dell'orale e c'ho il grano

Viva le puledre

[Perseo]

Qua si chiamano Tortelli, poi se all'estero vogliono chiamarli ravioli facciano pure.
Tutti i tortelli qua devono essere foghè int'al butèr e sughè col formaj o non sono tortelli.

[Druuna]

Con il burro e la salvia ci si fanno i gnocchetti, pistola !!!

ma cosa vuoi che capisca il pirlone ?

[Giordi]

Allora quel che si dice a Parma è che i tortelli di zucca con gli amaretti e la mostarda sono da arzàn.
Per cui alcuni li usano comunque, altri no.
In teoria i turtei ad sùca parmigiani veri e propri dovrebbero essere zucca, formaggio, uovo, noce moscata.
Rigorosamente rettangolari e coi dentelli a francobollo.

Per cui se sono da arzan (come dicono i parmensi) sono reggiani...

[Perseo]

Si, l'opinione qua è che i reggiani li facciano così. Non so se Banderas conferma o rimpalla sui Mantuàn.

[BlackSheep]

ci va l'amaretto, poco, e la noce moscata.
raramente la zucca è talmente buona da non necessitare i sopracitati

[Giordi]

ci va l'amaretto, poco, e la noce moscata.
raramente la zucca è talmente buona da non necessitare i sopracitati

Nel mantovano anche la mostarda...

[BlackSheep]

per inciso: da noi non si chiamano turtei ad süca, ma turtei, basta...