Tenterò col Pinot Nero, anche se mia moglie insisterà col Sauvignon di S. Michele Appiano linea Sanct Valentin, che pur essendo un bianco è abbastanza robusto e strutturato per supportare una parmigiana con sugo di pomodoro (non con ragù di carne, che io preferirei di gran lunga, ma in genere indovina chi vince?)![]()





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