Il Bar di POL

[manihi]

Vino ricercato ed elegante, è ottenuto dall'appassimento di uve selezionate sulle colline del Montello. La sua freschezza bilancia la concentrazione zuccherina,
rendendolo equilibrato, pieno, armonico. Invitante proposta per un piacevole dopo cena passato a conversare.

LA VINIFICAZIONE
I grappoli, una volta raccolti, vengono fatti riposare su dei graticci, come si usava una
volta, e controllati periodicamente. Qui per effetto dalla disidratazione gli acini
raggiungono un'elevata concentrazione zuccherina che può arrivare anche al 40%; in
pratica da 100 chili di uva fresca, si possono ottenere circa 60 chili di uva appassita con
una resa in vino di circa 25-30 chili. Il periodo di appassimento dell'uva può durare fino a
gennaio. Dopo la pigiatura, la fermentazione è molto lenta e lunga data l’elevata
concentrazione zuccherina del mosto ottenuto. Il vino passito così ottenuto risulta di uno
spiccato colore giallo dorato intenso. Il profumo spazia da note tipicamente esotiche che
ricordano l’ ananas, alla frutta secca fino ad arrivare al miele. Al palato risulta dolce,
leggermente tannico,robusto,corposo e piacevolmentecaldo.

IL VINO
Risulta un ottimo vino da dessert si sposa magnificamente con pasticceria secca o torte a
base di burro. E’ un vino apprezzato anche fuori pasto, da meditazione. Si può affermare
che per le sue squisite caratteristiche organolettiche questo prodotto si rende gradevole a
tutte le ore. E’ tra i prodotti d’ alta gamma MONTELVINI.

Hai detto niente!

caro mio, il Veneto ha dei grandi vini

[agaragar]

ma a noi piace faticare

Per questo non siete deputati

[manihi]

Per questo non siete deputati

questa è davvero buona

[Giordi]

Si

NN mi piacciono nè Renzi, nè Grillo, nè B. nè Salvini, nè la Bonino, nè Liberi Uguali.

Questo non è essere antisociali ma avere palato fine..

[Giordi]

aahahahah se inizio con l'alcol a quest'ora... è la fine

Perché voi avete già la primavera... qui che siamo ancora in inverno si trangugia già a colazione

[Giordi]

caro mio, il Veneto ha dei grandi vini

Vero... anche se tra i bianchi preferisco quelli mossi (Lombardi)...

[manihi]

Perché voi avete già la primavera... qui che siamo ancora in inverno si trangugia già a colazione

beh...
se fa freddo ma freddo forte (e succede spesso....) un cucchetto di grappa nel caffè del mattino....aiuta

[Giordi]

beh...
se fa freddo ma freddo forte (e succede spesso....) un cucchetto di grappa nel caffè del mattino....aiuta

...quando vado in montagna e a volte mi capita la mattina di andare a prendere un caffè al bar (sia in trentino che in alto adige) mi fanno spaccare quelli del posto che si sparano un paio di grappini di prima mattina come fossero bicchierini d'acqua...

[manihi]

...quando vado in montagna e a volte mi capita la mattina di andare a prendere un caffè al bar (sia in trentino che in alto adige) mi fanno spaccare quelli del posto che si sparano un paio di grappini di prima mattina come fossero bicchierini d'acqua...

la grappa da sola no, ma un cicchetto dentro al caffè.....sì

[Rachel Walling]

Perché voi avete già la primavera... qui che siamo ancora in inverno si trangugia già a colazione

c'è uno splendido sole qui