La MANDRAKATA

[echiesa]

Per il Lardo lascia fare a me.
saluti
echiesa

[Pentothal]

Giusto! Ad ognuno il suo: io la porchetta e il vinello scadente e tu il buonissimo lardo di colonnata. Si può fare. Ci mancano però parecchie portate. Chiederei lumi e consigli e proposte agli amici forumisti: l'unica regola dovrebbe essere cibo popolare e il più possibile pesante da digerire. Seguirà proiezione dei film di Bombolo.

[echiesa]

Mi piace molto l'idea, si può fà
saluti
echiesa

[pcosta]

Per l'antipasto va bene Lardo e Porchetta

Primi Piatti
-------------
Lasagne al forno
Tortelli panna e funghi porcini
Orecchiette al sugo di agnello

Per i secondi:
----------------
Trippa con ragù di salsiccia
Cassoela
Polenta e Baccalà alla Vicentina
Anguilla fritta
Lepre in Salmì
Ossobuco in umido
Brasato al Barolo

Contorni
-----------
Frittelle di Cardo e fiori di zucca
Melanzane alla parmigiana
Patate fritte

Dolci:
-------
Zeppole di S.Giuseppe (quelle fritte)
Panna cotta ricoperta di mascarpone con cioccolato caldo fuso

A questo punto un consommè con due canederli per riprendere fiato e poter fare qualche bis e passare al finale

Frutta
Caffè
Ammazzacaffè
Amaro
Grappe
Cognac

Gran finale alla francese:

Clamoroso piatto di formaggi Francesi e Italiani tra cui non deve mancare:

Roquefort, Brin D´Amour,Pouligny Saint Pierre, Camembert, Caprice de Dieu
Formaggio di Fossa
Pecorini, Caprini ecc.

Qualcuno prepari la carta dei vini...

[pensiero]

Originally posted by pcosta
Per l'antipasto va bene Lardo e Porchetta

Primi Piatti
-------------
Lasagne al forno
Tortelli panna e funghi porcini
Orecchiette al sugo di agnello

Per i secondi:
----------------
Trippa con ragù di salsiccia
Cassoela
Polenta e Baccalà alla Vicentina
Anguilla fritta
Lepre in Salmì
Ossobuco in umido
Brasato al Barolo

Contorni
-----------
Frittelle di Cardo e fiori di zucca
Melanzane alla parmigiana
Patate fritte

Dolci:
-------
Zeppole di S.Giuseppe (quelle fritte)
Panna cotta ricoperta di mascarpone con cioccolato caldo fuso

A questo punto un consommè con due canederli per riprendere fiato e poter fare qualche bis e passare al finale

Frutta
Caffè
Ammazzacaffè
Amaro
Grappe
Cognac

Gran finale alla francese:

Clamoroso piatto di formaggi Francesi e Italiani tra cui non deve mancare:

Roquefort, Brin D´Amour,Pouligny Saint Pierre, Camembert, Caprice de Dieu
Formaggio di Fossa
Pecorini, Caprini ecc.

Qualcuno prepari la carta dei vini...

Osti, questo è un matrimonio........

[pcosta]

non dovevi leggerlo...

minimo hai preso su due kg...

[echiesa]

Lardo su crostini con pomodori, o cotto con le prugne, una bontà.
saluti
echiesa

[pensiero]

Originally posted by pcosta
non dovevi leggerlo...

minimo hai preso su due kg...

Ti lascio tutto il resto fuorchè questo:


Panna cotta ricoperta di mascarpone con cioccolato caldo fuso


proprio a questo non saprei rinunciare

[pcosta]

Originally posted by pensiero


Ti lascio tutto il resto fuorchè questo:

Panna cotta ricoperta di mascarpone con cioccolato caldo fuso

proprio a questo non saprei rinunciare

EFFETTI COLLATERALI DELLA PANNA COTTA

[pensiero]

Originally posted by pcosta


EFFETTI COLLATERALI DELLA PANNA COTTA

Oh!!!!!!Madonna................questa non me la dovevi proprio fare , mi hai fatto perdere la reputazione......pcosta
ma che ti viene in mente? guarda che io sono un grissino..
beh...insomma grissino proprio no, altrimenti non trovano niente , ma insomma magrolina si..........in ogni caso sono
sempre pronta a fare così: