stasera ho trovato in tavola il piatto nazionale: pollo con peperoni. tra un pochino passo alla cedrata alrimenti sarà una lunga notte
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stasera ho trovato in tavola il piatto nazionale: pollo con peperoni. tra un pochino passo alla cedrata alrimenti sarà una lunga notte
bono il pollo con i peperoni..... la cedrata come la fai?Citazione:
Originariamente Scritto da Dottor Zoidberg
una semplice tassoni comprata al supermercato, sperando di digerire almeno il pollo, sui peperoni non conto molto :DCitazione:
Originariamente Scritto da alexeievic
alla fineho mangiato maccheroni all'amatriciana, un po' di insalata e del formaggio
l'amatriciana merita sempre. dopo gli gnocchi alla ciociara e la carbonara non vedo altri primi piatti degni della tavola di un reCitazione:
Originariamente Scritto da MaRcO88
Be', ragù alla bolognese (fatto con i dovuti crismi) e pomodoro e basilico (senza quel volgarissimo soffritto di cipolla che tanto piace ai francesi - che di cucina non capiscono un cazzo) penso rientrino a buon titolo nel menu di corte. :)Citazione:
Originariamente Scritto da Dottor Zoidberg
come si fanno gli gnocchi alla ciociara??:mmm:Citazione:
Originariamente Scritto da Dottor Zoidberg
Stasera macco fritto. Niente di meglio per contorcersi nel sonno in preda agli incubi, meglio di un film di Dario Argento. :)
Citazione:
Originariamente Scritto da alexeievic
Ingredienti: 400 g di patate, 250 g di farina di grano, un uovo, sale.
Il sugo: 1/2 kg di puntine di maiale, quattro cucchiai di conserva di pomodoro, mezza cipolla, un peperoncino, vino bianco, olio, sale.
Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio. Intriderle con la farina, l'uovo e un pizzico di sole, lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, ma non troppo duro, tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti lunghi tre centimetri circa. Spolverizzarli leggermente di farina e uno allo volta scavarli al centro con il pollice.
Il sugo: mettere in un tegame le puntine con un goccio di olio e la cipolla affettata. Rosolare e bagnare con un po' di vino bianco; appena il liquido è evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sole. Cuocere a fuoco lento per un'ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolare e condire.
cazzo, è proprio buono sto' sugo...Citazione:
Originariamente Scritto da Dottor Zoidberg