Stiamo leggeri eh ?
Io ieri ho fatto pranzo e cena con una insalata di funghi prataioli, pomodori ciliegini e caciocavallo pugliese, tutto a crudo. Più mezzo altamura.
Visualizzazione Stampabile
Stiamo leggeri eh ?
Io ieri ho fatto pranzo e cena con una insalata di funghi prataioli, pomodori ciliegini e caciocavallo pugliese, tutto a crudo. Più mezzo altamura.
Ma tutti i semi derivano da una pianta! :sofico:
Comunque, la senape è la pianta della senape da cui si ricavano i semi con cui si fa la famosa salsa.
http://www.legambientearcipelagotosc...0selvatica.jpg
Mentre quella che qui chiamano segale in realtà non è la segale cereale, ma la bietola selvatica.
http://www.montelinas.it/florasarda/...a-comune-1.jpg
Stasera... fettine di vitellone alla pizzaiola... ovvero in padella con cipolla, pomodori, un po' di dado vegetale... minimo tre fette di pane per la scarpetta sono assicurate...
Poi per non appesantirmi troppo, ho mangiato soltanto un po' di fontina sciolta sulla brace, filetti di aringa marinati, insalata mista con olive e mais.
*
Fool's Gold Loaf
(Dosi per 8-10-persone)
INGREDIENTi
2 cucchiai da tavola di margarine
1 pagnotta di pane italiano bianco
450 gr di pancetta, tagliata a fette
1 vasetto di butto d’arachidi
1 vasetto di gelatina d’uva
PREPARAZIONE
* Preriscaldare il forno a 180°.
* Spalmare generosamente la margarina sul pane (dentro e fuori) e metterlo in forno ad indorare.
* Nel frattempo, friggere la pancetta con un po’ di olio fino a che non sia croccante ed appoggiarla su una salvietta di carta, per togliere l’olio in eccesso.
* Dopo 15 minuti, quando il pane si è imbrunito a sufficienza, toglierlo dal forno
* Togliere la mollica longitudinalmente, lasciandone un po’ sulle “pareti” del panino, a vostro piacere. Quando il pane è ancora caldo Spalmare nella cavità una buona quantità di burro d’arachidi e di gelatina d’uva.
Inserire la pancetta all’interno oppure, se lo desiderate, inseritela tra il burro d’arachidi e la gelatina. Chiudere il panino. E’ pronto da mangiare!!!!