Numeri

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IMPATTO SULLA SALUTE

-Sostanze cancerogene trovate recentemente in prodotti a base di carne: Cabadox, cloramfenicolo, pirofurazione, dimetrazolo e ipromidazolo (Hannah Holmes, "Eating low on the food chain", Garbage Jan/Feb 1999, 32)

-Percentuale di latte materno di madri carnivore contenente quantità significative di DDT in Usa: 99% ("A brief review of selected environmental contamination incidents with a potential for health effects", prepared by the Library of Congrss for the Committee on Environment and Public Works, U.S Senate, Aug 1980, 173-174)

-Causa principale del mancato funzionamento di molti antibiotici (oggi il 91% delle infezioni da strafilococchi resistono alla penicillina, Irivin Molotsky, "Animal antibiotics tied to illnesses in humans", NY Times, 22/2/2000): sviluppo all'interno degli allevamenti di ceppi di batteri resistenti agli antibiotici dovuto all'uso reiterato di antibiotici nell'alimentazione degli animali (Irvin Molotsky, op.cit.)

-Malattie che si potrebbero prevenire, o i cui danni potrebbero essere minimizzati, adottando una dieta povera di grassi e priva di prodotti di origine animale: artrite, costipazione, malattie cardiache, cancro alla prostata, asma, diabete, ipertensione, obesità, salmonellosi, cancro al seno, diverticoliti, ipoglicemia, osteporosi, ictus, cancro al colon, calcoli, impotenza, ulcere peptiche e trichinosi. (John e Mary McDougall, Psicataway, NJ: New Century, 1983; John Robbins, Diet for a new America, Walpole, NH: Stillpoint, 1987)

-Istituti che raccomandano di consumare grandi quantità di frutta e vegetali per ridurre il rischio di cancro: National Research Council, National Cancer Institute, American Cancer Society (Wattenberg, Lee W. Cancer Research, April 1, 1995: "Inhibition of Carcinogenesis by minor dietary constituents", Volume 52, Number 7 (supplement)), p. 2090S)

-Aumento del rischio di morire per un cancro alla prostata per gli uomini che consumano carne, formaggi, uova e latticini rispetto a uomini che consumano questi cibi raramente o mai: 3.6 volte maggiore (P.Hill, "Enviromental factors of breast and prostatic cancer", Cancer reasearch, 1981, 41817)

-Aumento del rischio di cancro alla mammella per le donne che consumano quotidianamente carne rispetto a donne che consumano carne meno di una volta alla settimana: 3.8 volte maggiore (P.Hill, "Enviromental etc.etc.")

-Stato di salute dei vegani residenti in diverse parti del mondo, secondo il Food and Nutrition Board del National Academy of Sciences: "eccellente" (Food and nutrition board, Vegetarian Diets, Washington DC: National Academy of Sciences, 1974)

-Livello medio del colesterolo nel sangue dei consumatori di carne: 210 mg/dl (Mc Dougall, The McDougall Plan, 66)

-Possibilità di morire d'infarto per gli individui di sesso maschile il cui livello di colesterolo nel sangue è pari a 210 mg/dl: superiore al 50% (W.P. Castelli, "Epidemiology of coronary heart disease", Am J Medicine, 1984, 76(2A): 4-12)

-Eliminando il consumo di carne si ottiene una riduzione del rischio d'infarto del: 90% (Neal Barnard, M.D., The power of your plate, Summerville, TN: Book Publishing Company, 1990)

-Perdita media di calcio (causa di osteporosi) in donne di 65 anni che consumano carne: 35% (J.Brockis, "The effects of vegetable and animali protein diets on calcium, urate and oxalate excretion", Br J Urology, 1982)

-Percentuali delle morti provocate dalle abitudini alimentari in USA: 1/3 (Journal of the american dietetic association, Jan 95)

IMPATTO SULL'AMBIENTE

-Principale causa della distruzione delle foreste pluviali in America centrale: produzione di carne (Alan B.Durning and Holly B.Brough, Taking Stock: Animal farming and the enviroment, Worldwatch paper #103, Washington DC: Worldwatch Institute 1991, as per note 18, pag. 25-27)

-Paesi maggiomente colpiti dalla desertificazione: tutti qulli in cui si allevano bovini a scopo alimentare, compresa la metà di Usa, America centrale, America meridionale, Australia ed Africa sub-sahariana [Robert Repetto, "Renewable Resources and Population growth: past experiencs and future prospects", Population and enviroment IO:4, pag 228-29, (Summer 1989)]

-Chili di terreno coltivabile perduti per produrre un solo chilo di bistecca: 16 (Alan B.Durning, "Cost of beef for health and habitat", Los Angeles Times, 21/9/1986, 3.90)

-Principale motivo dell'intervento Usa nel Golfo Persico: dipendenza da petrolio straniero. Energia consumata per produrre un chilo di carne con animali nutriti con grano: 7,5 litri di benzina (Alan B.Durning, articolo ciato, Los Angeles Times)

-Produzione di escrementi da parte degli animali d'allevamento in Usa: 105.000 chili al secondo (David Pimentel, "Energy and land constraints in food protein production", Science 21/11/1975; H.A. Jasiorovski, "Intensive systems of animal production", Proceedings of the III world conference of animal production, ed. R.L.Reid, Sydney University Press, 1975; altre opere)

-Percentuale del grano consumato nel mondo dagli animali d'allevamento: 38% (USDA, 1989 Agricultural Chartbook: USDA Agricultural Handbook NO. 684, Washington, DC: GPO, 1989, 80-81)

-Ogni quanto un bambino muore per malnutrizione/denutrizione: ogni 2,3 secondi (UNICEF, State of the world's children)

-Numero di umani che potrebbero nutrirsi con il grano e la soia attualmente destinati agli animali d'allevamento: 1.300.000 (ibidem)

-Numero dei bambini che muoiono ogni giorno per malnutrizione/denutrizione: 38000 (ibidem)

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up!

[Wyatt Earp]

Tranquillo,nel giro di pochi anni spariranno gli allevamenti in "gabbie" e simili.
Ma dimmi,perchè non apri una sezione dedicata agli animali allevati per sfamare voi vegetariani e vegan?
E un'altra sezione dedicata ai diserbanti e porcherie simili che ci mangiamo mangiando frutta e verdura?
Giusto per correttezza.
Saluti Padani

[enrique lister]

In Origine postato da Wyatt Earp
Tranquillo,nel giro di pochi anni spariranno gli allevamenti in "gabbie" e simili.
Ma dimmi,perchè non apri una sezione dedicata agli animali allevati per sfamare voi vegetariani e vegan?
E un'altra sezione dedicata ai diserbanti e porcherie simili che ci mangiamo mangiando frutta e verdura?
Giusto per correttezza.
Saluti Padani

è vero, per esempio quella roba che troviamo nello stomaco degli animali allevati e nutriti con mangime contaminato...

[Wyatt Earp]

In Origine postato da enrique lister
è vero, per esempio quella roba che troviamo nello stomaco degli animali allevati e nutriti con mangime contaminato...

Ripeto,i controlli dei mangimi vengono effettuati soprattutto dalle asl e nei laboratori stessi in cui vengono fatte le analisi della frutta e verdura biologica.
Se vengono trovati mangimi contaminati o altro..vengono segnalati e presi provvedimenti.
Saluti Padani