Il massimo in questo periodo

[Il_Grigio]

In Origine Postato da pensiero
anche a me piace mangiare....cucino pochissimo, però se mi metto d'impegno mi riesce tutto benissimo

Ed i dolci li sai fare?

[pensiero]

In Origine Postato da sosunturzos
Beh, non volevo offenderti, se mai volevo offendere quel bidone di macchina....

Quanto alla parmigiana, se è vero che ognuno può variare la ricetta come crede, compresa la sostituzione della mozzarella con formaggi vari (figuriamoci: la provola! e allora perché non il roquefort?), i canoni classici pretendono che le melanzane vengano fritte e che fra strato e strato si metta la mozzarella

Ciao e non t'inc...are!

che è il roquefort sosun?

[Montebardosu]

In Origine Postato da pensiero
oggi invece dopo un bel pò che in casa non si gustava, mi son pappata questo.....delizioso

Tutti cibi popolari, vedo....

[Montebardosu]

In Origine Postato da sosunturzos
Tutti cibi popolari, vedo....

...ed anche leggeri!

[pensiero]

In Origine Postato da Il_Grigio
Ed i dolci li sai fare?

no......a parte i budini, quelli che prendi le confezioni e basta far bollire il latte e aggiungerci la polvere....però so fare la crema del tiramisù.....quella con le uova il mascarpone e lo zucchero...quella me la faccio spesso, poi ci metto un bel biscottone ricoperto di cioccolato al centro e il semifreddo è fatto.....

[pensiero]

In Origine Postato da sosunturzos
...ed anche leggeri!

beh...baccalà a mezzogiorno con tutta la giornata davanti per digerirlo, non mi pare così pesante

[marimari]

In Origine Postato da pensiero
che è il roquefort sosun?

il roquefort è uno dei più famosi formaggi francesi!

[Il_Grigio]

In Origine Postato da sosunturzos
Beh, non volevo offenderti, se mai volevo offendere quel bidone di macchina....

Quanto alla parmigiana, se è vero che ognuno può variare la ricetta come crede, compresa la sostituzione della mozzarella con formaggi vari (figuriamoci: la provola! e allora perché non il roquefort?), i canoni classici pretendono che le melanzane vengano fritte e che fra strato e strato si metta la mozzarella

Ciao e non t'inc...are!

Dovresti provarle...

[marimari]

In Origine Postato da Il_Grigio
Nessuna della due, la mozzarella è troppo acquosa, le sottilette non valgono una cippa.
Ci mettiamo la provola...


Poi, ovviamente, la ricetta può variare di casa in casa..

La provola nella parmigiana??????

[Il_Grigio]

In Origine Postato da elettrica
La provola nella parmigiana??????

Si, la facciamo anche così, a molti piace viene più saporita e poi, la provola, qui è il formaggio da cucina per antonomasia.
Timballi, supplì, polpette, pasta, insalate, lo si può mettere un pò ovunque.