Ciliegie

[pensiero]

Quante ne avete mangiate quest'anno? domenica nel mio giro mi son fermata dalle parti di Asolo mi pare e ne ho presi due cestini, di più non potevo perchè non avevamo le borse della moto dietro,(per fortuna) le tiravano giù dalle piante man mano che le vendevano, 7€ al kg, le ho assaggiate prima di comprarle e mi parevano anche buone, ma poi a casa mi son resa conto che non sapevano di niente

[Il_Grigio]

Aspetto il carico da Vignola, arrivano Domenica......

[pensiero]

Aspetto il carico da Vignola, arrivano Domenica......

boh...dicono non siano molto buone quest'anno per la troppa pioggia

[Il_Grigio]

boh...dicono non siano molto buone quest'anno per la troppa pioggia

Mah, ti dico lunedì...

[aguas]

Ne ho mangiate a volontà.

Me ne hanno regalato 2 cassettini i miei clienti.

Ho anche una piccola pianta in giardino, ma con pochissimi frutti.

[Fuori_schema]

7 Euro al Kg sono un furto, poi in Padania che ciliege vuoi trovare?

Diffidare da ciliege troppo grosse e morbide, è tutta acqua e non sanno di niente

[FalcoConservatore]

Ne ho mangiato una decina proprio ieri sera.Buone!

[pensiero]

7 Euro al Kg sono un furto, poi in Padania che ciliege vuoi trovare?

curati in Padania c'è tutto

In terra vicentina la primavera viene annunciata dalla comparsa di un bianco velo di fiori. È lo spettacolo commovente offerto dal ciliegio, che da tempo immemorabile prospera intorno a Marostica, piccola capitale della sua coltivazione, nella valle del Chiampo e sui Colli Berici.
In passato, quando il piano era monopolio dei cereali, questo albero trovava spazio solo sui declivi, dove spesso veniva maritato alla vite in uno dei connubi più belli del nostro paesaggio agricolo. Sospinta da sempre maggiori consensi, grazie anche a pratiche agricole più attente all'ambiente, la ciliegia oggi avanza anche in pianura.
Impossibile descriverne in breve la gamma: secoli di selezioni la fanno variare per maturazione dal precoce al tardivo e per colore dal giallo al rosso cupo; per consistenza la polpa va dal croccante al morbido e il sapore si modula nelle più sottili pieghe dell'aspro e del dolce. Alcune varietà nostrane su tutte: la Sandra di Marostica e la Durona del Chiampo, con la certezza di far torto a tante altre. Numerose, di riflesso, le manifestazioni: a Marostica, Villaganzerla, Pianezze San Lorenzo, Castegnero, Chiampo e Mason, a cavallo tra maggio e giugno, in un viaggio ideale alla scoperta dei tanti sapori della primavera vicentina

[pensiero]

Ciliegia di Marostica


Area di produzione: La produzione della ciliegia di Marostica avviene quasi esclusivamente in zona collinare su terreni fertili e ricchi di potassa, che consentono di ottenere un prodotto dolce e gustoso.

Cenni storici: Già nei primi anni '50 esisteva a Mason Vicentino un mercato delle ciliegie dove veniva raccolto e venduto tutto il prodotto della zona. Verso la fine degli anni '50, si sono create le premesse per l'organizzazione della produzione grazie alla nascita del Consorzio conservazione frutta di Mason Vicentino. Risale, invece, all'inizio degli anni '60 la costruzione dei capannoni per la raccolta, la lavorazione e la commercializzazione delle ciliegie e al 1969 la costituzione di un altro consorzio con lo scopo di organizzare in modo particolare i produttori cerasicoli.

Descrizione: La ciliegia di Marostica IGP è rotonda, rossa e ha una polpa soda. Come tutte le altre varietà di ciliegie è un frutto prezioso da un punto di vista nutritivo e salutistico. E' ricca di sali minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, manganese, rame e zinco), di vitamine (in particolare la A e la C) e di polifenoli. Le ciliegie sono inoltre ricche di zuccheri ben tollerati anche dai diabetici.

Metodo di produzione: la tecnica colturale per la produzione della ciliegia di Marostica prevede tutte le forme di allevamento sia in volume sia in parete che rispondano ai requisiti fissati dal disciplinare di produzione. Non vengono effettuati interventi antiparassitari durante la fase della fioritura e la difesa fitosanitaria viene comunque attuata secondo i criteri della lotta integrata. La raccolta è effettuata rigorosamente a mano, disponendo il prodotto in contenitori con pareti rigide. Fino al momento della consegna per la commercializzazione i frutti vengono mantenuti in luoghi freschi e ombreggiati per evitare perdite di qualità e conservabilità. Qualora non venisse effettuata una commercializzazione della produzione nell'arco delle 48 ore successive, i frutti vengono sottoposti a raffreddamento anche con la tecnica dell'idrocooling.

Consorzio di tutela:
Sede: Comune di Mason Vicentino
Telefono: 0424-708120

[agaragar]

7€ al kg,

ti hanno guardata in faccia prima....