Che avete mangiato di buono oggi?

[Corso]

ieri sera ho recuperato.... ravioli di erbe di bosco e una meravigliosa cavalla al barbercue.
vado meglio, vero?

ps. il tutto preparato dalla mia mamma...of course.

ehm........vada per i ravioli......ma ti confesso una mia debolezza.

..non riuscirei a mangiare carne di cavallo....mi parrebbe quasi un atto di cannibalismo...

lo so che non ha senso, ma son fatto così......


era buona, almeno???


PS: se ci rendi edotti anche sul vino che accompagnava la cena, ci rendi lieti....per molti (quorum ego) la parte più importante di un pasto è, per l'appunto, il vino....

[paolpere]

ehm........vada per i ravioli......ma ti confesso una mia debolezza.

..non riuscirei a mangiare carne di cavallo....mi parrebbe quasi un atto di cannibalismo...

lo so che non ha senso, ma son fatto così......


era buona, almeno???


PS: se ci rendi edotti anche sul vino che accompagnava la cena, ci rendi lieti....per molti (quorum ego) la parte più importante di un pasto è, per l'appunto, il vino....

colpa mia, ho parlato in slang ligure e ho generato l'equivoco!
Chiamiamo "cavalla" un pesce della famiglia degli sgombri che, essendo piuttosto grasso, risulta ottimo se cucinato al barbecue. E' un pesce povero ma dalle carni saporite. Nel caso specifico era un bel pesciotto di due chili.

Concordo con te, la scelta del vino è importantissima. Durante la cena ho bevuto un vino di produzione artigianale del mio adorato fratellone.

(Lo so, lo so, l'accostamento ravioli-pesce non è il massimo, ma la cucina della mamma non va mai criticata...)

[Corso]

colpa mia, ho parlato in slang ligure e ho generato l'equivoco!
Chiamiamo "cavalla" un pesce della famiglia degli sgombri che, essendo piuttosto grasso, risulta ottimo se cucinato al barbecue. E' un pesce povero ma dalle carni saporite. Nel caso specifico era un bel pesciotto di due chili.

Concordo con te, la scelta del vino è importantissima. Durante la cena ho bevuto un vino di produzione artigianale del mio adorato fratellone.

(Lo so, lo so, l'accostamento ravioli-pesce non è il massimo, ma la cucina della mamma non va mai criticata...)

tutto chiaro grazie

anche io amo il pesce azzurro se cucinato alla griglia...specialmente le sarde con battuto di aglio prezzemolo e pangrattato, sono una bontà...

...come vino...beh, un Sauvignon Sankt Valentin sarebbe perfetto....ma non voglio dubitare dell'abilità in cantina del fratellone tuo, ci mancherebbe.......

[agaragar]

..non riuscirei a mangiare carne di cavallo....mi parrebbe quasi un atto di cannibalismo...

lo so che non ha senso, ma son fatto così......


era buona, almeno???

[paolpere]

tutto chiaro grazie

anche io amo il pesce azzurro se cucinato alla griglia...specialmente le sarde con battuto di aglio prezzemolo e pangrattato, sono una bontà...

...come vino...beh, un Sauvignon Sankt Valentin sarebbe perfetto....ma non voglio dubitare dell'abilità in cantina del fratellone tuo, ci mancherebbe.......[/quote]

dubita, dubita pure. definirei il vino di mio fratello una vera ciofeca ma non ho mai avuto il coraggio di dirlo e quindi mi tocca berlo talvolta... cosa non si fa per la famiglia!

Ho bevuto il Sankt Valentin ad una cena e lo ricordo ancora adesso... una deliziaaaaaaaa (shhhhhh, non ditelo a mio fratello!)

[Pablo]

non sapete quello che vi perdete.... solo il 2% di grassi!!!! :-)

.... e il 98% di non si sa cosa

[Iannis]

Al self service in pausa pranzo un po' di parmigiana di melanzane e insalata (lasciamo perdere....), stasera a casa pasta con zucca e gateau di patate, tutto fatto dai miei.

[Liquid Sky]

Pasta con le zucchine, salmone al vapore condito con un filo d'olio e adesso mi godo un bicchiere di porto...

[aleida88 (POL)]

[Liquid Sky]

pasta al tonno e peperoni ripieni, più patate saltate in padella al rosmarino.

Come dolce, affogato panna cotta e caffè, tranne me che ho preferito limone e sambuca...