Che mangiate stasera?

[epixx]

butèi stasera g'ho lesso con la pearà, no digo altro

[Turambar]

butèi stasera g'ho lesso con la pearà, no digo altro

alle 8 va bene?

[marea]

avevo amiche e amici a cena, e ho preparato delle fettuccine con salsa pomodoro e basilico, melanzanine fritte e ricotta salata grattuggiata, il tutto servito all'interno di una grossa zucca a cui avevo precedentemente tagliato via la parte superiore per poi svuotarla.
secondo, stracci al marsala e zenzero con purè di patate maculata con purè di zucca.
insalata
gelato con crema fresca.
vini vari, ron anejo e sigari, questi ultimi due specialmente portatimi da Cuba qualche giorno fa.

fettuccine son salsa di pomodoro e basilico????????? la morte delle fettuccine!!! da noi le chiamiamo talgiatelle

[tolomeo]

fettuccine son salsa di pomodoro e basilico????????? la morte delle fettuccine!!! da noi le chiamiamo talgiatelle

sono la stessa cosa più o meno, a Roma le chiamano fettuccine, sono un po' più strette e più spesse delle tagliatelle.

[marea]

sono la stessa cosa più o meno, a Roma le chiamano fettuccine, sono un po' più strette e più spesse delle tagliatelle.

appunto! e con il pomodoro e basilico sono un orrore!

molto veloci per es. prosciutto cotto in fette tagliato a strisicoline sottili, scaldi in padella con un goccio di olio poi aggiungi piselli (ora quelli congelati e lessati in acqua con un po' di sale) e poi panna! fai insaporire insieme ci versi sopra le tagliatelle ben scolate mescolando bene! alla faccia del pomodoro e basilico!

[Liquid Sky]

appunto! e con il pomodoro e basilico sono un orrore!

molto veloci per es. prosciutto cotto in fette tagliato a strisicoline sottili, scaldi in padella con un goccio di olio poi aggiungi piselli (ora quelli congelati e lessati in acqua con un po' di sale) e poi panna! fai insaporire insieme ci versi sopra le tagliatelle ben scolate mescolando bene! alla faccia del pomodoro e basilico!

Io così cucino le penne...e comunque mi state facendo venir fame, io oggi solo un misero panino in ufficio...

[Liquid Sky]

a
secondo, stracci al marsala e zenzero con purè di patate maculata con purè di zucca.

zenzero fresco o in polvere?

[tolomeo]

appunto! e con il pomodoro e basilico sono un orrore!

molto veloci per es. prosciutto cotto in fette tagliato a strisicoline sottili, scaldi in padella con un goccio di olio poi aggiungi piselli (ora quelli congelati e lessati in acqua con un po' di sale) e poi panna! fai insaporire insieme ci versi sopra le tagliatelle ben scolate mescolando bene! alla faccia del pomodoro e basilico!

ma allora non hai mai sentito parlare di Bellini, e i suoi famosi spaghetti alla Norma, specialità di Catania, Sant'Agata Patrona sempre sia lodata ?
io ho fatto solo una variazione: fettuccine in luogo di spaghetti.
la tua ricetta sarà ottima, ma sono due cose differenti.

e poi, contrastavano col rosso del pomodoro il giallo della zucca.
a un romanista sarebbero piaciute: giallo-rosse.

[marea]

Io così cucino le penne...e comunque mi state facendo venir fame, io oggi solo un misero panino in ufficio...

ti assicuro che son buonissme pure le tagliatelle!
sempre per tolomeo e per affamare Isabella :
talgiatelle pasiticciate al ragu' gratinate al forno

[tolomeo]

zenzero fresco o in polvere?

fresco, un germoglio quasi.