Chi mi fa una lezione veloce sul riso ...

[Tizius MCMLXVI]

Sui tipi e tempi di cottura

[McFly]

Uno solo: carnaroli cotto a risotto: prima tostato in burro e scalogno appassito per tre minuti, poi sfumato con un bicchiere di vino bianco secco, dopo aggiungi un mestolo di brodo alla volta ed infine dopo 17 minuti sbattuto forte col cucchiaio di legno con burro e parmigiano! ecco il re del riso: il riso mantecato in purezza senza aggiunta di altro!

Un capolavoro della cucina nordica.

[Sant'Eusebio]

Non sono un esperto di riso. In ogni caso consiglio il riso indiano, ottimo accompagnatore di verdure in piatti freddi.
Saluti

[Tizius MCMLXVI]

Uno solo: carnaroli cotto a risotto: prima tostato in burro e scalogno appassito per tre minuti, poi sfumato con un bicchiere di vino bianco secco, dopo aggiungi un mestolo di brodo alla volta ed infine dopo 17 minuti sbattuto forte col cucchiaio di legno con burro e parmigiano! ecco il re del riso: il riso mantecato in purezza senza aggiunta di altro!

Un capolavoro della cucina nordica.

ti ringrazio ma ho già il colesterolo ai limiti, (con qualche escursione oltre). No' più che altro ero interessato ai tipi per distinguerli fra loro.