Il chinois proprio no, ma ho un bel colino gigante. :giagia:Originariamente Scritto da tolomeo
benissimo, allora non ti resta che metterti all'opera, carne, verdure, spezie, ossa, albumi, una casseruola e uno chinois.
oddio, ce l'hai lo chinois? :mmm:
Risultati da 21 a 30 di 47
Discussione: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
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16-03-10, 22:24 #21Life sucks...
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
"Bad karma"
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16-03-10, 22:25 #22a.k.a. tolomeo
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
si', pero' prendi solo il cappello, il resto buttalo via (o aggiungilo al brodo). Originariamente Scritto da pomponio leto
Questo?
:mmm:
.
A fool and his money can throw one hell of a party.
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16-03-10, 22:30 #23Moderatore
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
La seconda che hai detto... così avrai un bel brodo grassottello... Originariamente Scritto da tolomeo
si', pero' prendi solo il cappello, il resto buttalo via (o aggiungilo al brodo).
Sbaglio o stavi cercando un wok?
Fornero, t'ho vista piagne mentre m’ammazzavi, e me so' commosso... Vorei ricambia’ er favore. Mori, e vengo a piagne ar funerale tuo.
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16-03-10, 22:32 #24a.k.a. tolomeo
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
purche' abbia questa forma, conica piu' o meno Originariamente Scritto da Rexal
aiuta, dato che i solidi si depositano sul fondo mentre i liquidi fuoriescono dai lati.
con uno scolapasta per via della sua forma i solidi si depositano sul fondo e otturano tutti i fori.Ultima modifica di tolomeo; 16-03-10 alle 22:34
.
A fool and his money can throw one hell of a party.
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16-03-10, 22:34 #25Life sucks...
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
No, ho proprio un colino gigante a maglia sottilissima. Originariamente Scritto da tolomeo
purche' abbia questa forma, piu' o meno
aiuta, dato che i solidi si depositano sul fondo mentre i liquidi fuoriescono dai lati.
con uno scolapasta per via della sua forma i solidi si depositano sul fondo e otturano tutti i fori."Bad karma"
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16-03-10, 22:34 #26.
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
Pomodori essiccati (se riesco a non mangiarmeli tutti) oppure passato di pomodoro.
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16-03-10, 22:37 #27a.k.a. tolomeo
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
le maglie sottilissime non aiutano, tanto poi c'e' la chiarificazione. Originariamente Scritto da Rexal
l'importante e' la forma, conica piuttosto che bombata.
chiedo venia per la pignoleria..
A fool and his money can throw one hell of a party.
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16-03-10, 22:39 #28a.k.a. tolomeo
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
un'altra donna pigra. Originariamente Scritto da Isa
hefico:
.
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16-03-10, 22:40 #29Moderatore
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
Meriteresti di essere frustato sulla pubblica piazza... ma il brodo si fa affascinante e allora lassamo perde... Originariamente Scritto da tolomeo
Fornero, t'ho vista piagne mentre m’ammazzavi, e me so' commosso... Vorei ricambia’ er favore. Mori, e vengo a piagne ar funerale tuo.
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16-03-10, 22:41 #30Moderatore
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Rif: Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?
Una delle pochissime cose che non mangio... Originariamente Scritto da Isa
Fornero, t'ho vista piagne mentre m’ammazzavi, e me so' commosso... Vorei ricambia’ er favore. Mori, e vengo a piagne ar funerale tuo.
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