Cosa usate per dare un po' di colore al brodo?

[Liquid Sky]

un'altra donna pigra. hefico:

La tua versione del brodo non l'avevo mai sentita.
Ma se c'è un luogo dove ti seguirei è sicuramente la cucina...

[Liquid Sky]

Una delle pochissime cose che non mangio...

I pomodori? E perchè? onf:

[tolomeo]

La tua versione del brodo non l'avevo mai sentita.
Ma se c'è un luogo dove ti seguirei è sicuramente la cucina...

e' la mia trappola per le ragazze pigre, sprecone e vogliose di... imparare.

sei pure sprecona perche' i pomodori secchi hanno miglior uso che non assassinarli affogandoli nell'acqua (dopo tutto il lavoraccio che il sole ha fatto per toglierla).

se proprio devi, usa pomodori freschi o concentrato (anche se e' improprio usarli per il brodo, per il loro sapore. quelli che usano il pomodoro nel brodo hanno una vaga idea, partorita male, della sauce espagnole che e' una salsa base, non si usa cosi' com'e' ma per fare decine di altre salse e ci vogliono tre giorni per farla come si deve.)

[pomponio leto]

I pomodori? E perchè? onf:

Un vecchio ricordo, credo...
A mio fratello piacevano moltissimo fritti, e se li portava per pranzo al lavoro...
E io la mattina mi risvegliavo con quell'odore che pervadeva casa... brrr...
Credo in 35 anni di averne mangiati un paio...

[Liquid Sky]

e' la mia trappola per le ragazze pigre, sprecone e vogliose di... imparare.

sei pure sprecona perche' i pomodori secchi hanno miglior uso che non assassinarli affogandoli nell'acqua (dopo tutto il lavoraccio che il sole ha fatto per toglierla).

se proprio devi, usa pomodori freschi o concentrato (anche se e' improprio usarli per il brodo, per il loro sapore. quelli che usano il pomodoro nel brodo hanno una vaga idea, partorita male, della sauce espagnole che e' una salsa base, non si usa cosi' com'e' ma per fare decine di altre salse e ci vogliono tre giorni per farla come si deve.)

E infatti preferisco mangiarmeli così che usarli nel brodo.
Comunque difficilmente metto il pomodoro nel brodo, giusto ogni tanto per variare sapore e colore.
Sempre attenta ai suoi consigli, oh Maestro, con imperitura stima.

[Liquid Sky]

Un vecchio ricordo, credo...
A mio fratello piacevano moltissimo fritti, e se li portava per pranzo al lavoro...
E io la mattina mi risvegliavo con quell'odore che pervadeva casa... brrr...
Credo in 35 anni di averne mangiati un paio...

Pensavo fosse per problemi di salute...io adoro i pomodori, il mio ricordo è positivo, legato alla Calabria.

[pomponio leto]

Pensavo fosse per problemi di salute...io adoro i pomodori, il mio ricordo è positivo, legato alla Calabria.

Tsk! Terrona...

[Liquid Sky]

Tsk! Terrona...

Te lo dico sempre che so' terrona, ma tu non ci credi!

[pomponio leto]

Te lo dico sempre che so' terrona, ma tu non ci credi!

Ho sentito i terroni parlare... e tu hai l'accento longobardo...
Che dovrebbi da dire io?

[Liquid Sky]

Ho sentito i terroni parlare... e tu hai l'accento longobardo...
Che dovrebbi da dire io?

Io non ho accenti, è il telefono longobardo che mente!