Sugo

[Alessandro.83]

Nahhhh.. ormai je fanno la prova finestra...

O quella del morso del cane.

[pomponio leto]

O quella del morso del cane.

Cello' cello' m'amanca...

[Alessandro.83]

Cello' cello' m'amanca...

Non la sai la frase che si dice ai magri? Attento che non ti mozzichi un cane.
Stai attento pure te, Pompò, che sei un osso quasi quanto me.

[pomponio leto]

Non la sai la frase che si dice ai magri? Attento che non ti mozzichi un cane.
Stai attento pure te, Pompò, che sei un osso quasi quanto me.

Già...

[aleida88 (POL)]

Si. Con il ragù ancora meglio.

[portiere]

Certo che si, mi piace molto farlo, il sugo.

[Viaggiante]

Definire "sugo".

[bruno (POL)]

si con la n'duja ancora meglio

[hessler]

ragu', quello con la salsiccia fresca e spek, unito al peperoncino, ma anche solo con pomodoro e basilico

[Viaggiante]

Allora ho chiesto in giro (marito abruzzese), da quanto ho capito la cosa è piuttosto complicata; si dice sugo per definire una quasiasi salsa a base di pomodoro, poi uno chiede "che ci stà nel sugo?" o "sugo di che?", a questo punto viene specificato il tipo di "sugo".
Qundi si va dal pomodoro semplice al sugo di pomodoro con verdure, carne e qualsiasi altro ingrediente?
Mi rendo conto che il dubbio può sembrare questione di lana caprina, ma non è che pomodoro e basilico, pomodoro con melanzane, amatriciana o ragù sono proprio la stessa cosa.
Oh sui condimenti della pasta mica si scherza.