Quali vini preferite ?

[eliodoro]

Sempre che vi piacciano, quali vini preferite ?

Personalmente adoro quasi esclusivamente i rossi : Bonarda, Gutturnio, Re Fosco, Chianti, Brunello di Montalcino, Cabernet, Sorni, Nebiolo, Merlot, Gragnano di Sorrento e Nero d' Avola. D'estate il Lambrusco amabile...

[Lorenzo]

Non è una cosa semplice da dire, per parlare di vini bisogna avere una certa cultura enologica, e sinceramente io non mi sento così esperto. Ho una buona cantina, abbastanza fornita, specie di vini nazionali, tuttavia, mi intendo poco di vitigni e di processi produttivi. Conosco qualcosa sulla classificazione generale dei vini e sui processi di invecchiamento, sono in grado di degustare, ma non credo di essere capace di dare giudizi sui vini.

Ovviamente ci sono dei vini che preferisco, ma credo di conoscere, davvero, solo i vini abruzzesi. Fra questi il migliore è il Cataldi Madonna, buoni anche Zaccagnini e Marramiero, consiglio di provare, se lo reperite, Torre de Bianchi, che è anche economico(3-4 Euri a bottiglia).

Miles Insulae

[mosongo]

Sempre che vi piacciano, quali vini preferite ?

Personalmente adoro quasi esclusivamente i rossi : Bonarda, Gutturnio, Re Fosco, Chianti, Brunello di Montalcino, Cabernet, Sorni, Nebiolo, Merlot, Gragnano di Sorrento e Nero d' Avola. D'estate il Lambrusco amabile...

...questi e quelli italiani e internazionali non menzionati....

[pomponio leto]

...questi e quelli italiani e internazionali non menzionati....

Selettivo come Veronelli!!!

[mosongo]

CHARLES BAUDELAIRE (Parigi, 1821 - 1867)

IL VINO DELL'ASSASSINO,

da "I fiori del male"

Mia moglie è morta, e son libero!
Posso bere finalmente a sazietà.
Quando rientravo senza un soldo
Con le sue grida mi straziava l'anima.

Or mi sento felice come un re:
L'aria è pura e il cielo splendido...
Era proprio un'estate così
Quando m'innamorai di lei.

Per placare questa sete che mi strazia

ci vorrebbe tanto vino quanto

può contenerne la sua tomba;

e non è dir poco.

Perché io l'ho buttata in fondo a un pozzo,
E in più le ho gettato addosso

Tutte le pietre del parapetto.

Potrò dimenticarla?

In nome dei profondi giuramenti
Da cui nulla ci può mai slegare,
Per tornare ad amarci
Come al tempo delle nostre ebbrezze,

L'ho supplicata di trovarci ancora,
Di notte, in una strada solitaria.
Lei è venuta, pazza creatura!
Siamo tutti un po' pazzi a questo mondo!

Era ancora carina,
Sebbene un po' sfiorita,
Ed io l'amavo troppo, e allora le ho detto:
Esci da questa vita!

Nessuno può capirmi: forse che
Un di quei tanti stupidi beoni
Ha mai pensato in qualche notte d'incubo
Di trasformare il vino in un sudario?

Tutti questi cialtroni invulnerabili,
Fantocci di ferro
Mai e poi mai, né d'estate né d'inverno,
Han conosciuto il vero l'amore,

Con i suoi neri incantesimi,
L'infernale suo seguito di allarmi
Le fiale di veleno, le sue lagrime,
Gli stridor di catene e di ossami!

-Eccomi libero e solo!
Questa sera sarò ubriaco fradicio;
E allora, senza tema né rimorso,
Mi sdraierò sul suolo,

E dormirò come un cane!
Un carro con le sue pesanti ruote,
Carico di pietre e fango,
O un treno furioso, se vuole

Potrà schiacciar la mia testa colpevole
O anche tagliarmi a metà:
Io me ne infischio del Signore,
Del Diavolo, e di tutti i Sacramenti!

[eliodoro]

Non è una cosa semplice da dire, per parlare di vini bisogna avere una certa cultura enologica, e sinceramente io non mi sento così esperto. Ho una buona cantina, abbastanza fornita, specie di vini nazionali, tuttavia, mi intendo poco di vitigni e di processi produttivi. Conosco qualcosa sulla classificazione generale dei vini e sui processi di invecchiamento, sono in grado di degustare, ma non credo di essere capace di dare giudizi sui vini.

Ovviamente ci sono dei vini che preferisco, ma credo di conoscere, davvero, solo i vini abruzzesi. Fra questi il migliore è il Cataldi Madonna, buoni anche Zaccagnini e Marramiero, consiglio di provare, se lo reperite, Torre de Bianchi, che è anche economico(3-4 Euri a bottiglia).

Miles Insulae

Mmmm..interessante. Cataldi Madonna e Torre bianchi sono vini rossi ?

Sono stato tempo fa in Abruzzo, zona Majella. Posti magnifici e cibo superlativo. Ho fatto poca attenzione ai vini, però.

[Daisy87]

Preferisco i bianchi ai rossi, mentre i rosé non li so apprezare.

Quindi davanti a un piatto di pesce o con un aperitivo, di solito scelgo: Chardonnay, Sauvignon, Riesling o Vermentino (della Riviera Ligure di Ponente).

[Antonio Banderas]

Emilia

Prà di Bosso (Casali)
Campanone (Lombardini)
Bollino Rosso (Caprari)
Vecchio Moro (Rinaldini)

Romagna

Sangiovese riserva rocca (bevuto a Ravenna il nome della cantina non lo ricordo)

Piemonte

Barolo
Nebbiolo
Gattinara
Dolcetto d' Alba
Barbera

Toscana

Brunello di Montalcino (Biondi Santi oppure Castello Banfi)
Ornellaia
Tignanello (Antinori)
Sassicaia
Rosso di Montalcino


Sardegna

Cannonau (Jerzu)
Monica di Sardegna

Sicilia

Nero d' Avola

[DD]

risposto mille volte
cmq stasera ho aperto un Borgogna aoc pessimo

[Genyo]

Amarone, Bordeaux, Prosecco, Muller Turghau, Verdicchio, Cabernet, Sangiovese.