Tomisti per caso

[Felipe K.]

ucci insomma devi cambiare ristorante

[Giordi]

Ma sì, certo, un buon dolcetto lo si beve volentieri, però è un vino beverino e non mi si venga a dire che è la morte sua con le tagliatelle col tartufo.

Un buon dolcetto di una buona annata ci sta da dio... Poi degustibus etc etc...

[Giordi]

aspettiamo il quote di salvo

Ahahahaha ... Io già mi immagino a cosa farà riferimento...

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Ma sì, certo, un buon dolcetto lo si beve volentieri, però è un vino beverino e non mi si venga a dire che è la morte sua con le tagliatelle col tartufo.

nelle langhe non ricordo cosa ci ho bevuto sopra (molti anni fa)

più di recente comunque le ho mangiate con tartufo nero della mia zona (qualitativamente non un granchè) rigorosamente al burro versato e ci ho bevuto del nebbiolo.

[Theremin]

Il nebbiolo è forse eccessivo. Consiglierei un roero (che è la versione più leggera del nebbiolo) o un bianco, direi arneis.

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ucci insomma devi cambiare ristorante

dubito che in umbria usino il burro versato.

qui da me che si usa in tutti i piatti ormai è in fase calante (ma il peggio del peggio è che lo vogliono sostituire col nostro olio che è quasi evanescente)

[Theremin]

Il tartufo col ciuffo

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Il nebbiolo è forse eccessivo. Consiglierei un roero (che è la versione più leggera del nebbiolo) o un bianco, direi arneis.

col bianco mai. piuttosto uccidimi.

e il roero non è che lo trovo facile qui (tralaltro è strabuono)

[Felipe K.]

dubito che in umbria usino il burro versato.

qui da me che si usa in tutti i piatti ormai è in fase calante (ma il peggio del peggio è che lo vogliono sostituire col nostro olio che è quasi evanescente)

infatti io che ho radici umbre il tartufo l'ho sempre visto con l'olio. comunque certamente meglio un olio del centro-nord che un olio pugliese

[Giordi]

Il tartufo col ciuffo

Ahahahah