Stasera a cena da amici...

[ondablu]

Stasera sono invitata a cena a casa di amici.

Ho preparato questa:



Crema e mele su base di pasta sfoglia e a parte, per chi vorrà, panna montata.

Io vorrò! :giagia:

[tolomeo]

voglio sperare che tu abbia fatto la pasta sfoglia e non abbia usato quella surgelata dei super.

[ondablu]

voglio sperare che tu abbia fatto la pasta sfoglia e non abbia usato quella surgelata dei super.

[euvitt]

dai non fare così....lo so che fare la sfoglia a mano è da pazzi

c'ho provato 'na volta e m'è pure venuta male iango:

[ondablu]

dai non fare così....lo so che fare la sfoglia a mano è da pazzi

c'ho provato 'na volta e m'è pure venuta male iango:

Tutte quelle piegature!!! Ci ho provato anche io... risultato scarso! iango:

Grazie del conforto euvitt b:

tolomeo ma tu hai un segretuccio da svelarci per farla venire bene la pasta sfoglia fatta in casa?

[tricatel]

Tutte quelle piegature!!! Ci ho provato anche io... risultato scarso! iango:

Grazie del conforto euvitt b:

tolomeo ma tu hai un segretuccio da svelarci per farla venire bene la pasta sfoglia fatta in casa?

...sono certa che dovrò prendere mezza giornata di ferie per prepararla come dirà Tolomeo...repapelle:

[euvitt]

Tutte quelle piegature!!! Ci ho provato anche io... risultato scarso! iango:

Grazie del conforto euvitt b:

tolomeo ma tu hai un segretuccio da svelarci per farla venire bene la pasta sfoglia fatta in casa?

grazie del bacino....ma poi dicci....com'è venuta sta torta?

mamma ne fa una che in foto è identica alla tua....
in realtà è con la pasta frolla e la marmellata

[ondablu]

grazie del bacino....ma poi dicci....com'è venuta sta torta?

mamma ne fa una che in foto è identica alla tua....
in realtà è con la pasta frolla e la marmellata

Prego....
La torta era buonissima! Finita in un battibaleno! Io poi ho rinunciato alla panna montata, gli altri ne hanno mangiata sia con che senza ed hanno apprezzato entrambe le versioni.

Anche io uso molto più frequentemente la pasta frolla e quella sì che la faccio io e che mi viene bene!!! :giagia: hefico:

[robdealb91]

Quanto è bella...e soo sicuro anche buona!
Gnam!

[tolomeo]

...sono certa che dovrò prendere mezza giornata di ferie per prepararla come dirà Tolomeo...repapelle:

per farla ci vorranno in tutto massimo 9X5=45 minuti. 5 minuti (sto abbondando) per ogni giro. Il resto del tempo e' di attesa tra un giro e l'altro.

l'attesa sara' minore e la pasta verra'meglio se il lavoro di stenditura verra' fatta sul marmo (e' piu' freddo, il burro non si riscaldera' troppo e non schizzera' da tutte le parti quando stenderete la pasta).
d'estate sara' meglio tenere accesa l'aria condionata.

io ne faccio sempre in abbondanza, quella che non uso la surgelo gia' stesa, tagliata e pronta ai vari usi futuri che prevedo (napoleon, millefoglie, pasticci, vol au vent, ecc.).

i ritagli li reimpasto insieme a del formaggio grattugiato a mano (parmigiano reggiano - rigorosamente di oltre 30 mesi - o gruviera, carne di salsiccia, ecc.) e faccio dei bastoncini da mettere al forno.