Sempre piu' cibi etnici

[Perdu]

Io sono stato a Hong Kong, e la cucina dei ristoranti locali non ha niente a che fare con i ristoranti cinesi che ci sono in Italia. Ed ovviamente è molto migliore, più leggera e gustosa e variegata.

questo è ovvio! i ristoranti "etnici" adattano la loro cucina alle preferenze del popolo ospitante

[Antonio Banderas]

basta cibi etnici! via gli speghetti dalla sardegna!

Malloreddu a go go ...... :sofico: :sofico:

[Strangolatore di Dresda]

Io sono stato a Hong Kong, e la cucina dei ristoranti locali non ha niente a che fare con i ristoranti cinesi che ci sono in Italia. Ed ovviamente è molto migliore, più leggera e gustosa e variegata.

Non ne dubito, ma dipende anche dal fatto che il ristorante cinese (ed in generale quello etnico) qui sfrutta il fatto di essere esotico e di avere quindi clienti che vogliono semplicemente provare cose nuove che non possono nel 90% dei casi paragonare con quelle mangiate in loco. Molti ristoranti cinesi poi sono tendenti al buon rapporto qualità/prezzo.
Un po' come se andassi all'estero ed aprissi un ristorante vendendo cibi surgelati e precotti che sono presenti anche qui
Se invece ci si informa bene, si paga di più, ma almeno non si ha la fregatura, fermo restando che in molti casi non si potrà mai avere per questioni logistiche la stessa freschezza del cibo mangiato in loco e che minime differenze sono comunque inevitabili.

[WalterA]

questi sono sempre i migliori... pero' devo dire che ogni tanto i cibi etnici non mi dispiacciono con la speranza che vengano rispettate le norme igieniche da parte di chi li prepara :sofico:

Scordatelo.
Le norme igeniche spesso non sono rispettate ma non è un problema di cucina esotica o italiana, spesso è un problema di norme assolutamente stupide e superflue.
Poi, vi sono tantissimi ristoranti che non rispettano nemmeno quelle elementari, (il padre della mia ragazza lavora nelle fiamme gialle e di controlli ne ha fatti molti, non va più a mangiare a ristorante se non in quelli altamente fidati...quindi immaginati cosa succede a noi ignari cittadini).

Comuqnue ripeto, il problema è generale, non è questione di etnico o meno.

[WalterA]

Ah, comunque a me i ristoranti "etnici" non dispiacciono anche se dopo un po' stuccano e devo ritornare al vecchio menù: Pappardelle al cinghiale/capriolo, Fiorentina da 1kg e Chianti/Brunello/Rosso di Montalcino...

[senhor soares]

Ah, comunque a me i ristoranti "etnici" non dispiacciono anche se dopo un po' stuccano e devo ritornare al vecchio menù: Pappardelle al cinghiale/capriolo, Fiorentina da 1kg e Chianti/Brunello/Rosso di Montalcino...

un giorno organizziamo un "fiorentina day" tra i carnivori di pol!!

[Antonio Banderas]

Ah, comunque a me i ristoranti "etnici" non dispiacciono anche se dopo un po' stuccano e devo ritornare al vecchio menù: Pappardelle al cinghiale/capriolo, Fiorentina da 1kg e Chianti/Brunello/Rosso di Montalcino...

Porca miseria mi fai tornare in mente il ristorante La vecchia Torre lì al bivio per andare a Punta Ala .... come ho mangiato beneeeeeee ....
Ecco lo sapevo, sei riuscito a farmi venire fame .... ncav:

[Antonio Banderas]

un giorno organizziamo un "fiorentina day" tra i carnivori di pol!!

Volete essere umiliati dal Band ?

[Perdu]

Volete essere umiliati dal Band ?

pfew

[senhor soares]

comunque dipende cosa intendiamo per etnico...
la cucina cinese in europa è risaputo che non assomiglia a quella vera se non molto vagamente.
discorso diverso per altre cucine:

il mio ristorante tedesco preferito ad esempio, gestito da tedeschi, offre una cucina 100% tedesca di ottima qualità.
stesso discorso per il più rinomato ristorante marocchino di cagliari (lo dicono i marocchini stessi, quindi non ne dubito)