Stasera brodo per tutti, offro io

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Originariamente Scritto da elettrica

Sì....sì la besciamella c'era, ma ci han messo pure le sottilette,è una cosa che fanno in tanti!
:-01#53

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Ma vieni ben a Bologna a mangiare le lasagne, come il Dottore con i tortellini :D

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Originariamente Scritto da elettrica

Ho mangiato una porzione di lasagne che mi hanno regalato, avanzata dal pranzo di Natale.
Ma percè ci mettono le sottilette???????Perchè???????? e sono pure Bolognesi coloro che le hanno cucinate!



:fru:fru:fru:fru:fru:fru:fru

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no......una bestemmia.......le sottilette no.....

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Originariamente Scritto da zeus e apollo

Le lasagne bolognesi (e le lasagne SONO bolognesi :D ) non hanno né mozzarella né sottilette, ma besciamella. Oh! :p

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Lo so io le faccio così e sono Bergamasca.:rolleyes:

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Originariamente Scritto da thematrix

sti polentoni non sanno proprio cucinare:D

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Beh in Emilia si mangia divinamente e anche in Liguria non è male.
Certo...noi meridionali in fatto di cucina siamo indubbiamente superiori

gente, chiamatela pasta al forno pasticciata e metteteci dentro qualsiasi avanzo del frigo, ma le lasagne si fanno con ragù, besciamella, parmigiano e pasta all'uovo. E solo con questo.

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Originariamente Scritto da fulvia

gente, chiamatela pasta al forno pasticciata e metteteci dentro qualsiasi avanzo del frigo, ma le lasagne si fanno con ragù, besciamella, parmigiano e pasta all'uovo. E solo con questo.

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Ecco.

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Originariamente Scritto da BOY74

Beh in Emilia si mangia divinamente e anche in Liguria non è male.
Certo...noi meridionali in fatto di cucina siamo indubbiamente superiori

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non puoi generalizzare, le cucine tipiche sono tutte eccellenti, e tra zone diverse del Sud come del Nord a tavola può passare una differenza abissale

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Originariamente Scritto da BOY74

Beh in Emilia si mangia divinamente e anche in Liguria non è male.
Certo...noi meridionali in fatto di cucina siamo indubbiamente superiori

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in emilia si mangia da dio sì, ma la varietà di piatti che ha il meridione se la sognano cmq

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Originariamente Scritto da fulvia

gente, chiamatela pasta al forno pasticciata e metteteci dentro qualsiasi avanzo del frigo, ma le lasagne si fanno con ragù, besciamella, parmigiano e pasta all'uovo. E solo con questo.

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immagino la leggerezza:D no, io la besciamella non ce la metterei mai, diventa troppo pesante...

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Originariamente Scritto da thematrix

in emilia si mangia da dio sì, ma la varietà di piatti che ha il meridione se la sognano cmq

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non esserne certo, per esempio la cucina piemontese non finisce col bollito...se poi non conosci la finanziera, la lingua al verde, il fritto misto, etc etc etc etc non è perchè la cucina è poco varia...