Penne al pomodoro petto di pollo ai ferri con olio nuovo toscano e zucchine lesse .


Penne al pomodoro petto di pollo ai ferri con olio nuovo toscano e zucchine lesse .
Regressista amante della pucchiacca.




solitamente antipasto di salumi e bocconcini di bufala, lasagne, agnello con insalata. struffoli,mostaccioli e biscotti alle nocciole per dolce.








le cose tipiche di qui: il cappone ripieno, il fois gras, salmone, e dolce




Piccola complicazione last minute:
dovrò preparare due pasti, la cena per la vigilia per 6 persone, e il pranzo per 4 per natale.
Menù vigilia:
lasagne alla bolognese
timballo di maccheroni
tacchina ripiena
brasato al barolo
involtini di verza alla zucca
nidi di patate con lenticchie saporite
panettone fatto in casa da 1,3 kg
Menù di natale:
lasagne alla bolognese (avanzi del giorno prima)
ravioli ai carciofi aromatizzati al timo
strudel di maiale con mele al marsala
brasato al barolo (avanzi del giorno prima)
contorni: lo strudel di maiale ha già il contorno, per il brasato si vedrà se si avanza qualcosa, al limite faccio un purè di patate.
Dolce: panettone (avanzi del giorno prima) o victoria sandwich
PS. trovare stampo per panettone, ago e filo da cucina è quasi impossibile. Per lo stampo del panettone ho trovato le istruzioni per farlo con la carta da forno, il filo da cucina me lo hanno regalato in un supermercato al reparto macelleria


"Stupratori della lingua e dell'immaginario collettivo" (Felipe su Calvino, Brecht e Moravia)
"Scribacchini di regime." (su Nazim Hikmet e Pablo Neruda)
"Raccapricciante. Comunismo sanguinario allo stato puro." (su "Valore" di Erri De Luca)