Thread contro la cucina napoletana

[Felipe K.]

Io lo so perché ho inviato a tutti e tre un messaggio privato con la foto del mio pesce e poi ho confrontato gli indirizzi IP

sei proprio un cracker!

[Bamba de Kraut]

sei proprio un cracker!

ce piace o biscott salato a @Kraut

[manihi]

Ascolta pecora, tu pensa a quelle due poverate che sono pandoro e bollito, ché alla cucina seria, quella che quasi quasi la preferisci anche ad una scopata, ci pensiamo noi in Sicilia.

Lascia stare su, vatti a mangiare una fetta di pandoro...

amo moltissimo la cucina siciliana, però non sarei così "assolutista" (come fai tu) nel denigrare le altre cucine
personalmento dico che in ogni regione c'è qualcosa di buono (a volte ottimo) da mangiare e quasi dappertutto (sapendo scegliere) si può mangiare bene

poi è chiaro che se si fa un discorso per partito preso...ognuno afferma che la cucina migliore è quella della propria regione...ma così non si è per nulla obiettivi

[nordista]

Magari mi sbaglio, ma mi hanno riferito che in Germania e negli Stati Uniti esiste una percentuale piuttosto elevata di obesi : personalmente non l'attribuirei alla maggiore povertà.

In Laos, non sono ricchissimi, cosi' come in VietNam, non trovi uno grasso manco a cercarlo col lanternino : penso che non siano esattamente ricchissimi, eppure sono quasi tutti secchi come chiodi.

Considerazione della sera : non credo che al sud siano un po' piu' grassocci dei nordici perchè sono piu' poveri, ma perchè hanno una dieta molto diversa dal nord.

Basta vivere un mese al sud ed un altro al nord per rendersi conto che al sud con un chilo di mozzarelle ci mangiano tre bambini a merenda , mentre al nord ci fanno un pranzo di nozze per 120 persone....... Con mezzo chilo di paccheri al ragu'...(che schifo il ragu' napoletano....) ci mangio tre piatti da solo, prima di mangiarmi una parte dei due chili di carne del ragu stesso ...... mentre a Milano probabilmente ci mangia un condominio intero.

Vorrei dire che forse la povertà della dieta non c'entrerebbe troppo, ma al contrario trattandosi di gente poco avvezza al lavoro, piu' portata a stare stravaccati sulle spiagge o sulle terrazze di casa o al bar, in attesa che il nordico gli faccia arrivare la divina Provvidenza, i meridionali mangiano come porci a spese altrui ovviamente. Ma probabilmente mi sbaglio eh ....

Ciao MAD, come va con la panza? Ritornato dalla Germania?

[Mike Suburro]

Paolo.rica ci sono due povertà : quella del nero africano che non ha niente e quella da primo mondo dove ti puoi permettere solo junk food, niente sport e un sacco di ignoranza.

Hai veramente buttato il tuo tempo con quel post.

[Xenia888]

Io sono per le mie parti per lo più ma dal punto di vista della cucina devo dire che se ogni regione itaiana ha molto da dire, quella che ne ha meno è la lombardia (in cui vivo).
Poi spesso trovo la cucina del sud eccessivamente pesante ma è una cosa personale, voglio dire, ad altri piace anche ingurgitare duemilacinquecento calorie a pasto a me no

In Umbria si mangia benissimo, sia nelle case che nei ristoranti... Abbiamo un olio d'oliva fra i migliori d'Italia. Specialità che si trovano solo qui da noi, come la torta di Pasqua al formaggio e la torta bassa con salsiccia e verdura cotta ripassata, in mezzo... e chi non le ha assaggiate non sa cosa si è perso! Abbiamo il pesce del lago Trasimeno per gli amanti del pesce, abbiamo dei salumi saporiti, ma non troppo carichi, la pasta fatta in casa ancora come quella di una volta anche nei ristoranti, dolci casalinghi locali, come il Brustengo (polenta frutta secca e mele) la Ciaramicola dolce di Pasqua, intriso con l'alchermes e coperto di chiara d'uomo montata e neve e poi i tozzetti (biscottini all'anice) da intingere nel vin santo... Sapori antichi, semplici e genuini che altrove non si sono conservati con altrettanta facilità e che la modernità non è riuscita a corrompere. La tradizione culinaria dalle nostre parti è molto importante e molto rispettata tutt'ora. Provare per credere...

[Juv]

La pulizia etnica la si comincia nel frigorifero.

[Kavalerists]

la Ciaramicola dolce di Pasqua, intriso con l'alchermes e coperto di chiara d'uomo montata e neve ...

[Kavalerists]

Ascolta, di cosa dicano gli altri, i turisti poi, non dovrebbe fottercene un cazzo.

La cucina italiana la capiamo solo noi, e la possiamo giudicare solo noi. Gli altri pensino alle loro porcate...

Se la metti su:

- antipasti
- primi
- secondi
- contorni
- pasticceria
- vini

considerando sia carne che pesce, la cucina siciliana è di gran lunga la più completa, con eccellenze assolute in ogni settore, eccezion fatta per i vini dove però ci difendiamo egregiamente.

Ergo, overall la Sicilia è la regione in cui mangi meglio.
Ciò non toglie che presi singolarmente ci sono piatti di altre regioni che nulla hanno da invidiare, anzi...nel complesso però si possono attaccare a 'sto cazzo.

[Naitmer]

Napoletani senza vergogna, continuano ad insistire