Vi piace il Kefir ?

[zwirner]

È un latte fermentato con il kefiram , una simbiosi tra batteri lattici e lieviti .Ha un sapore acido e caratteristico. A me piace molto.

[zwirner]

@ಠ_ಠ tu che sei esperto di culinaria dovresti conoscerlo il Kefir. A proposito sai mica se in Sardegna c'è qualcuno che vende latte di pecora UHT per posta ?

[ಠ_ಠ]

@ಠ_ಠ tu che sei esperto di culinaria dovresti conoscerlo il Kefir. A proposito sai mica se in Sardegna c'è qualcuno che vende latte di pecora UHT per posta ?

si è buono il kefir, anche se io preferisco una cosa non troppo dissimile che si fa in sardegna, che si chiama junchetta (o anche latte ischidu , gioddu, mizzurradu)

può essere che lo vendano, sicuramente puoi fare degli ordini da alcune grosse aziende della zona, anche se non so se è conveniente.
https://www.terrediarborea.it/girau questi vendono latte di capra e credo anche pecora ad esempio


ovviamente se devo fare cose particolari, come la junchetta o formaggi o casu axedu, preferisco rifornirmi da parenti o conoscenti.

[zwirner]

@ಠ_ಠ e come si produce questa junchetta ?

Tu il Kefir lo compravo o te lo facevi?

[ಠ_ಠ]

@ಠ_ಠ e come si produce questa junchetta ?

Tu il Kefir lo compravo o te lo facevi?

l'ho comprato



http://www.operagastro.com/atlante/s...ari/gioddu.htm

[mary ann]

Mi piace molto, lo bevo tutti i giorni.

[Kavalerists]

Moltissimo.

[nordista]

No.

[mary ann]

Zwirner, c’è già un thread sull’argomento. Se vuoi approfondire, leggi qui.

https://forum.termometropolitico.it/...-al-mondo.html

[lucavanni]

secondo me acidifica il corpo con grosse ripercussioni sulla salute