tortellini

Citazione:

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Originariamente Scritto da Malandrina

Di nulla, figurati. :)
Comunque, i tortellini devono avere la carne, altrimenti non sarebbero tortellini.

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Ah. E quelli con zucca, ricotta, spinaci ecc come si chiamano? Ravioli?

Citazione:

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Originariamente Scritto da mary ann

Ah. E quelli con zucca, ricotta, spinaci ecc come si chiamano? Ravioli?

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Conosco i tortelli di zucca e i ravoli ricotta e spinaci.
Ci sono anche i pansotti liguri, fatti solo con erbe e ricotta
(https://www.cucchiaio.it/ricetta/pan...alla-genovese/)

Citazione:

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Originariamente Scritto da Malandrina

Conosco i tortelli di zucca e i ravoli ricotta e spinaci.
Ci sono anche i pansotti liguri, fatti solo con erbe e ricotta
(https://www.cucchiaio.it/ricetta/pan...alla-genovese/)

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Ah ecco, tortelli. Pensavo che il nome dipendesse dalla forma e non dal ripieno.

Citazione:

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Originariamente Scritto da mary ann

Ah ecco, tortelli. Pensavo che il nome dipendesse dalla forma e non dal ripieno.

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Non so, può essere.
Non sono esattamente un'esperta in cucina. ;)

Citazione:

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Originariamente Scritto da Malandrina

Non so, può essere.
Non sono esattamente un'esperta in cucina. ;)

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Ma nemmeno io, so un po' di cose, so cucinare ciò che mi piace. :)

Citazione:

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Originariamente Scritto da mary ann

@Mateba, stavo rispondendo al tuo messaggio, mi è scivolato il dito e ho risposto dentro il tuo post. Ti chiedo scusa.

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mi pare un quote corretto...nel caso non ci sarebbe comunque niente di cui scusarsi...:encouragement:

Citazione:

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Originariamente Scritto da mary ann

Ah. E quelli con zucca, ricotta, spinaci ecc come si chiamano? Ravioli?

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@mary ann da noi si chiamano turtloun...tortelloni..."Nella zona di Modena (tùrtlòun in dialetto modenese) vengono di solito consumati con ripieno di ricotta" https://it.wikipedia.org/wiki/Tortelloni

Doppio

Citazione:

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Originariamente Scritto da Mateba

mi pare un quote corretto...nel caso non ci sarebbe comunque niente di cui scusarsi...:encouragement:

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Insomma. Per sbaglio ho scritto nel tuo post.

Citazione:

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Originariamente Scritto da mary ann

Ah. E quelli con zucca, ricotta, spinaci ecc come si chiamano? Ravioli?

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Tortelli, quando sono quadrati.
Rotondi li puoi chiamare cappellacci, ravioli ecc.
Da non confondere con i cappelletti, che hanno il ripieno di carne.