Grazie Rachel!
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Questo è un pane fantastico. :)
Non ha un aspetto molto invitante, perchè è pallido, senza quella bella crosticina dorata che fa venire l'acquolina in bocca.
Però è stra buono e anche sano, perché non ha subito il processo di caramellizzazione, l'ho fatto cuocere a vapore.
Non ha conservanti, grassi, latte, uova, aromi.
Si sposa bene con tutto: latte, marmellata, cioccolato, olio, carne, verdure ecc.
Peccato che non posso farvelo assaggiare. :)