Cosa comprate dal contadino?

[ಠ_ಠ]

Questa è una specie di composta fatta di mele che ho comprato dal contadino.

Dal colore sembrano mele cotogne.
Io quando faccio la cotognata vira sempre su quel rosso acceso.
Io però la cotognata la faccio solida. Da mangiare a pezzi

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[Berengario]

Quella dei marchi "contadino" è una questione di marketing per attrarre chi cerca i sapori di una volta
Mica dimostra l'assenza di contenuto denigratorio
A fine '800 i pescatori delle aran island scoprono che se si vestono con l'abito tradizionale e parlano una specie di gaelico attirano turisti alla ricerca della vera irlanda...sono soldi facili

[mary ann]

Dal colore sembrano mele cotogne.
Io quando faccio la cotognata vira sempre su quel rosso acceso.
Io però la cotognata la faccio solida. Da mangiare a pezzi

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Le mele sono queste. Non mi sembrano le mele cotogne.

La cotogniata è buonissima. Forse è un pò troppo dolce per i miei gusti, ma deve essere così.

Anni fa la venivano in un panificio, parlo di cotognata solida, ma adesso non la vendono più.

[mary ann]

Quella dei marchi "contadino" è una questione di marketing per attrarre chi cerca i sapori di una volta

Ogni marchio è pensato per attirare il cliente. Il nome del prodotto è importantissimo, deve avere un significato, un senso e deve essere il più possibile “gustoso”, se si tratta di cibo.

Perché il nostro primo impatto con il prodotto lo abbiamo attraverso gli occhi, leggiamo il nome, guardiamo il prodotto, guardiamo il prezzo, leggiamo etichette, vediamo il peso, versatilità ecc.

Mica dimostra l'assenza di contenuto denigratorio

Cosa ci deve essere di denigratorio nel fare contadino e definirsi tale?

A fine '800 i pescatori delle aran island scoprono che se si vestono con l'abito tradizionale e parlano una specie di gaelico attirano turisti alla ricerca della vera irlanda...sono soldi facili

Mi stai dicendo che ricevendo i soldi ( facili ) si può anche sopportare di essere denigrati, ma senza soldi si tratta di un offesa?

[Uomodiscienza]

Mi fa tutto un po ridere. Oggi i gusti li sviluppa l industria, perché solo l industria ha cosi tanti capitali da investire in ricerca e sviluppo. La ricetta dei nutella biscuits é costata 2 milioni di € di ricercae sviluppo per metterla a punto.
Oggi nei moderni laboratori ci sono caschi collegati a macchinari che fanno la scansione delle aree del cervello che si attivano quando si assaggia il gusto X o Y e poii combinano questi dati per mettere a punto le ricette con cui fare le cose
Poi ci può essere il piccolo artigiano che fa un prodotto eccelso, ma il suo prodotto non é cosi riproducibile perhcé le materie prime variano e soprattutto il gusto del prodotto non "da dipendenza" come i prodotti industriali che sono sviluppati per rendere ipendente il consumatore, avete presente il bliss point?
https://en.wikipedia.org/wiki/Bliss_point_(food)

[mary ann]

Le mele sono queste. Non mi sembrano le mele cotogne.

La cotogniata è buonissima. Forse è un pò troppo dolce per i miei gusti, ma deve essere così.

Anni fa la venivano in un panificio, parlo di cotognata solida, ma adesso non la vendono più.

Edit: cotognata.

[mary ann]

Stamattina sono stata dal contadino, ho pagato 15.60 euro.