paste alimentari

[Antony The Tripe]

Visto il Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" (Eataly) a 57
euro al chilo (!!!)
Trovato a un Metro a 29. Sono curioso fino a che punto
arriva l'ignoranza dei consumatori.

Stessi mesi di stagionatura per entrambi?

[mary ann]

Stessi mesi di stagionatura per entrambi?

All’Eataly tutto costa il doppio o quasi.

[nordista]

Stessi mesi di stagionatura per entrambi?

Yeeesss. Succede solo con le cose"esotiche"

[mary ann]

Lunedì scorso ho comprato un bel pezzo di Trentingrana a 12.90 euro al chilo.

[nordista]

Lunedì scorso ho comprato un bel pezzo di Trentingrana a 12.90 euro al chilo.

Come lo giudici in confronto a PR e GP?

[mary ann]

Come lo giudici in confronto a PR e GP?

Mi piace più il Parmigiano, anche perché può essere più stagionato ( = più saporito, meno grasso) e le mucche da latte devono mangiare solo fieno per legge.

Anche il siero è diverso.

Il Parmigiano è più pregiato secondo me.

[mary ann]

Mi piace più il Parmigiano, anche perché può essere più stagionato ( = più saporito, meno grasso) e le mucche da latte devono mangiare solo fieno per legge.

Anche il siero è diverso.

Il Parmigiano è più pregiato secondo me.

@nordista

Metto il link che parla di differenze tra il Parmigiano e il Grana Padano.

https://www.caseificio4madonne.it/bl...rmigiano-grana

[Antonio Banderas]

Visto il Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse" (Eataly) a 57
euro al chilo (!!!)
Trovato a un Metro a 29. Sono curioso fino a che punto
arriva l'ignoranza dei consumatori.

Un parmigiano Vacche rosse di 24 mesi minimo dovrebbe essere sui 22 €/Kg. qua in zona ...

[22gradi]

Un parmigiano Vacche rosse di 24 mesi minimo dovrebbe essere sui 22 €/Kg. qua in zona ...

Questi sono i prezzi del top delle aziende casearie top del parmigiano
https://besteat.it/miglior-parmigiano-reggiano/

[Uomodiscienza]

a me il parmigiano non piace. Un caseifcio di parmigiano che regolarmente arriva tra i primi 3 nei concorsi da annie un mio cliente, ho provato anche le loro forme invecchiate 5-7-8 anni, quele che la famgla si tiene per se e non le vende
Secondo me é sopravvalutato, non mi dice nulla de che, millemila volte meglio un buon bitto con anni d stagionatora alle spalle