Cosa vi piace bere?

[FrancoAntonio]

@FrancoAntonio Il buon vino è -buono-, ma ha un difetto
come dici giustamente tu, se non sei un bevitore accanito una bottiglia di vino può durare diversi giorni, ma le sue qualità organolettiche degradano molto più rapidamente, quindi in buona parte viene sprecato
è un peccato
d'altronde, non possiamo fare ogni sera una cena con degli amici, così che non si ponga il problema

Comunque tra una bottiglia di supermercato che ha 2 anni e una che ha 6 o 8 o 10 anni c'e' un mondo di differenza, e' incredibile come non ci abbia fatto caso fino a pochi mesi fa...ho dovuto leggere sulla crisi del vino francese per interessarmi e avvicinarmi a questo mondo

[mary ann]

Io non bevo gli alcolici. Bevo solo l’acqua, qualche tisana, caffè al mattino e a volte pranzo.

Se potessi berrei il succo con polpa di mirtillo selvatico biologico, ma costa tantissimo. Ma è molto, molto buono.

[mary ann]

@FrancoAntonio Il buon vino è -buono-, ma ha un difetto
come dici giustamente tu, se non sei un bevitore accanito una bottiglia di vino può durare diversi giorni, ma le sue qualità organolettiche degradano molto più rapidamente, quindi in buona parte viene sprecato
è un peccato
d'altronde, non possiamo fare ogni sera una cena con degli amici, così che non si ponga il problema

Si può fare il risotto.



Polfoodporn

[FrancoAntonio]

Noi circa una volta a settinama facciamo il boeuf bourguignon o anche il goulash che richiedono una cottura lenta col vino e usiamo il vino che avanza oppure del vino di minore valore da supermercato

[FrancoAntonio]

avete mai cucinato del bourguignon?
https://www.bing.com/search?q=B%c5%9...ll&FORM=RECICA

[OleumRicini]

avete mai cucinato del bourguignon?
https://www.bing.com/search?q=B%c5%9...ll&FORM=RECICA

No
ma sembra appetitoso
e in effetti l'aggiunta di un buon vino durante la cottura può fare la differenza tra un piatto accettabile e uno squisito
concordo quindi sull'uso dei vini aperti da troppo (ma buoni) per un uso culinario

[FrancoAntonio]

No
ma sembra appetitoso
e in effetti l'aggiunta di un buon vino durante la cottura può fare la differenza tra un piatto accettabile e uno squisito
concordo quindi sull'uso dei vini aperti da troppo (ma buoni) per un uso culinario

si possono comprare anche dei vinelli rossi da mezzo litro, cosi' non si spreca niente

[mary ann]

Noi circa una volta a settinama facciamo il boeuf bourguignon o anche il goulash che richiedono una cottura lenta col vino e usiamo il vino che avanza oppure del vino di minore valore da supermercato

Ma allora mangi la carne rossa?

[FrancoAntonio]

Ma allora mangi la carne rossa?

adesso si', una volta settimana, di buona qualità Angus
alla fine sono 300-350 grammi in due, mica tanta roba

[OleumRicini]

adesso si', una volta settimana, di buona qualità Angus
alla fine sono 300-350 grammi in due, mica tanta roba

Buono l'angus, ma deve essere preparato bene per apprezzarlo
fortunatamente, al giorno d'oggi non è più necessario importarne la sua carne dall'estero, visto che ci sono allevamenti anche in italia