Struffoli o purceddhuzzi?

[Bartolo]

Suklla Jonica si chiamano

"Crustuli"

sembrano turdilli



forse hanno nomi diversi ma sono la stessa cosa turdilli e crustuli

Non è che vi ricordano qualcosa per caso?

Qualcosa mi ricordano solo che è meglio che non lo dico espressamente

[adrian1984]

Proprio questo natale mi è capitato di assaggiare per la prima volta i purceddhuzzi fatti da mia suocera che è salentina.
Non so se è stata una sua mancanza o la ricetta è fatta proprio così, ma rispetto agli struffoli non c'erano le uova nell'impasto.
Già questo cambia sensibilmente il risultato finale. Le forme poi erano varie e c'erano anche quelli ripieni.

[mirkevicius]

Proprio questo natale mi è capitato di assaggiare per la prima volta i purceddhuzzi fatti da mia suocera che è salentina.
Non so se è stata una sua mancanza o la ricetta è fatta proprio così, ma rispetto agli struffoli non c'erano le uova nell'impasto.
Già questo cambia sensibilmente il risultato finale. Le forme poi erano varie e c'erano anche quelli ripieni.

Mi sembra che non ci sono uova nell'impasto

[Kavalerists]

Azz... già gli "struffoli" normali sono calorici. Questa versione sarà 'na bomba.
Secondo me sono circa 20.000 calorie a grammo.

In effetti ... è un dolce da consumare a piccole dosi.