





Buongiorno .... Un buon cappuccino e cornetto grazie![]()




Buondì...Pomeriggio molto interessante,ho degustato una 40ina di vini.....A parte le solite eccellenze (Lamole,Il Grigio et.)sono rimasto piacevolmente sorpreso da un IGT prodotto da una piccola azienda di Panzano,paesino vicino alla più nota Greve in Chianti,si tratta di un 90% Sangiovese,5% Merlot e 5% Syrah invecchiato 12 mesi in botte grande di rovere francese al 2°-3° passaggio e 6 mesi in barrique di rovere sloveno nuove,che impedisce al vino di prendere troppa legnosità.Quello che mi ha colpito è l'incredibile contrasto tra il profumo molto fruttato ed espansivo e il sapore sapido ma non allappante,pieno ma non opprimente con retrogusto lievemente dolce che si lascia il gusto del vino ma non copre ciò a cui è abbinato...Lo consiglio con il cinghiale o altre carni molto saporite e con panna cotta o budino al creme caramel...Si chiama Numero 89....Ve lo consiglio caldamente...
Primo Ministro di TPol...[MENTION]
Proudly member of the Bilderberg Group-Chtulhu Section..


Ultima modifica di Cuordy; 20-02-14 alle 10:18
"Per tutto il pensiero occidentale, ignorare il suo Medioevo significa ignorare se stesso" - Étienne Gilson
"Se commettiamo ingiustizia, Dio ci lascerà senza musica" - Cassiodoro.




Ultima modifica di Cuordy; 20-02-14 alle 10:35
"Per tutto il pensiero occidentale, ignorare il suo Medioevo significa ignorare se stesso" - Étienne Gilson
"Se commettiamo ingiustizia, Dio ci lascerà senza musica" - Cassiodoro.




Trovato il Panzanello Aziende | Vino al Vino Panzano
Ma tra i vini non trovo il Numero 89.
“In amore non essere un mendicante, sii un imperatore. Dà e resta semplicemente a vedere che cosa accade...”