Il Bar di POL

[Dario]

Peraltro io in cucina valgo zero.

Non ti buttare giù, magari fai decidere a noi (potrebbe sembrare un autoinvito?)

[ಠ_ಠ]

Ho mal di testa.

[George Clone]

Ho mal di testa.

prenditi un caffè

[Tarja]

Peraltro io in cucina valgo zero.

Ma no dai !!!! Sei nell'immaginario collettivo , per questo c'entri

[Tarja]

prenditi un caffè

E' per questo che hai l'avatar schizzato ?! Troppi caffè?!

[Dario]

Ho mal di testa.

Dai retta a george.

[Rachel Walling]

E' per questo che hai l'avatar schizzato ?! Troppi caffè?!

Infatti secondo me il ragazzo esagera

[George Clone]

E' per questo che hai l'avatar schizzato ?! Troppi caffè?!

nel momento in cui è stata scattata la foto era appena esplosa la moka

Infatti secondo me il ragazzo esagera

il caffè non è mai abbastanza

[farfalla]

Non ti buttare giù, magari fai decidere a noi (potrebbe sembrare un autoinvito?)

Io ve lo sconsiglio
Non vi conosco bene ma mi siete simpatici, eviterei di avvelenarvi volentieri

[diegol22]

Considera che si asciugava in pochissimo tempo. Però forse all'inizio ho esagerato. Dopo ne buttavo a piccole dosi (brodo fatto con una gallinella).

la ricetta che ho cercato di seguire é quella che mi sono fatto inviare da mia sorella stamani. A lei viene buonissimo.

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Battuto: prezzolmolo, sedano poco , carota poca, cipolla bianca o rossa poca, 2 spicchi d'aglio interi.
Soffriggere e dopo aggiungere le seppie tagliuzzate , appena insaporite aggiungere un po' di vino, e appena ritirato agiungere un pochino di conserva, sale e pepe. Far cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti aggiungendo un po' alla volta acqua calda o brodo di pesce. Dopo 20 minuti spengere e aggiungere il nero di seppia.
Per cuocere il riso: mettere la salsa sul fuoco buttare il riso e farlo cuocere aggiungendo un po' alla volta l'acqua calda o brodo. Girare continuamente perchè non si attachi.

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mia sorella deve aver preso da mia mamma quando spiega come si cucinano le cose. Ovvero non è precisa. Poco, tanto... E che vuol dire poco, tanto o un po' a per uno che sa cucinarsi al massimo caffé e latte la mattina.

quello che mi ha lasciato perplesso da subito è stato il nero, che non ha annerito la salsa. Era un nero prelevato qualche settimana fa da seppie freschissime che facemmo sulla brace. Fu congelato. Ma forse dipende dal troppo pomodoro che ho messo...

Credo di aver capito quello che è successo: forse tua sorella intedeva dirti di aggiungere appena un cucchiaio di conserva, giusto per dare maggiore consistenza al piatto (e invece ne hai messa troppa e il piatto ha cambiato colore), inoltre il brodo di galinella ha un sapore molto forte ed ha cambiato sapore al piatto. Dovevi usare il brodo vegetale.

Però i passaggi del procedimento non sono sbagliati!