Il Bar di POL

[FLenzi]

A Firenze il parcheggio di piazza della repubblica è pieno di italiani che ti chiedono un euro e ti dicono di non pagare il parcheggio, se arriva il vigile lo pagano loro, il bello è che l'auto dei vigili è sempre li con dentro i vigili che fanno i cacchi suoi.

[Dario]

Ciao @Dario... hanno ragione @Antonio Banderas e @Druuna... i tortelli di zucca, sia reggiani che mantovani prevedono l'aggiunta di amaretti... infatti nella ricetta orginale gonzaghesca (prima metà del 1500) erano già previsti gli amaretti... il piatto venne riproposto nel 1796 ad esempio in occasione del pranzo in onore di Napoleone in visita negli avamposti tra Novellara, Reggiolo e Guastalla...


Nella ricetta orginiaria c'era anche la mostarda, che però è rimasta molto più presente nella zona del mantovano e cremonese... Ferrara che eredita invece la versione proveniente dalla corte degli Este (seconda metà del 1500)senza amaretti e senza mostarda...


Molti qui nel reggiano li mangiano con il burro... ma io li preferisco con il soffritto di lardo, cipolla finemente tritata, vino bianco e un po' di concentrato di pomodoro...

Mi arrendo al tuo sapere. Resta il fatto che io preferisco quelli ferraresi senza amaretti. Mi immagino poi che miscuglio di sapori uscirebbe con la mostarda.

Poi c'è anche chi fa la pizza con il formaggio fondente. De gustibus.

[Dario]

Buona giornatq a tutti
@Giordi @Dario @Undertaker

Buona giornata a tutti. @manihi

[Dario]

Buona giornatq a tutti
@Giordi @Dario @Undertaker

Buona giornata a tutti. @manihi

[King Z.]

Vabbe' allora scusi l'eccesso di confidenza, sempre se puo'.

No figurati è che non so di cosa parli !

[Rachel Walling]

?

il forum dell'orsetto?

[Druuna]

Mi arrendo al tuo sapere. Resta il fatto che io preferisco quelli ferraresi senza amaretti. Mi immagino poi che miscuglio di sapori uscirebbe con la mostarda.

Poi c'è anche chi fa la pizza con il formaggio fondente. De gustibus.

Guarda @Dario, nella ricetta originale di mia nonna c'è la mostarda e pure un po' di marmellata di prugne, e ti garantisco che sono buonissimi.

[erinnot]

il forum dell'orsetto?

Il forum dell'orsetto morto:
a volte molto divertenti, e bannavano come apostoli in libera uscita.

[david477]

Guarda @Dario, nella ricetta originale di mia nonna c'è la mostarda e pure un po' di marmellata di prugne, e ti garantisco che sono buonissimi.

Basta che non spacciamo la ricetta di tua nonna per emiliana ....


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Sono il Dio dell'orale e c'ho il grano

Viva le puledre

[Dario]

Basta che non spacciamo la ricetta di tua nonna per emiliana ....

Perchè ogni tanto mi costringi a darti ragione? Secondo me il dolce della zucca è sufficiente, poi ognuno mangia come vuole.