L'ultima volta che li ho raccolti ero nel bosco di Birkenau con il dott. Valli... alla sera lo chef dell'hotel Oleki a Oswiecim (lo consiglio se capitate da quelle parti) ha cucinato per Noi un risotto con qualche variante polacca (non ha sfumato con il vino ma con un loro intruglio)... ottimo... davvero ottimo... anch'io adoro gli asparagi.





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