Il Bar di POL

[Dario]

@Druuna

Ieri ho avuto una serata di fuego!

L'avevamo intuito.

[Giordi]

Mi sembra molto diverso ciò di cui stiamo parlando ...ma la tua malafede è stata evidente sin dall'inizio ...nessuno si aspetta che cambi in finale


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Non è affatto diverso... se conosci già un vino perchè lo hai assaggiato non ti è difificile capire con cosa si abbina meglio, ma se hai un palato da mangiatore di 'nduja è difficile aspettarsi giudizi da intenditore...

[erinnot]

Per il vino frizzante.
....ma la fermentazione , non è fatta ripartire con l' aggiunta di tipi di zucchero o con nuovo mosto ?
Cioè mica si aspetta ( non per la produzione dei vini secchi,eh?) che la fermentazione si fermi, per prolungarla in vetro.... ( o anche per tappare).

[Druuna]

Porca!

maiale !

[FLenzi]

Gente, ma bevetevi uno Zonin

Quando ero a New York vidi passare un furgoncino con questa scritta:

Zonin
Zonin, the best Italian wine

[david477]

Non è affatto diverso... se conosci già un vino perchè lo hai assaggiato non ti è difificile capire con cosa si abbina meglio, ma se hai un palato da mangiatore di 'nduja è difficile aspettarsi giudizi da intenditore...

Ma cosa vuoi conoscere che è già tanto che non muori di fame


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[Giordi]

Ma cosa vuoi conoscere che è già tanto che non muori di fame


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Quando non sai più cosa dire ecco che dai spazio alla farneticazione... bravo... continua così e mi raccomando continua a collezionare le bottiglie vuote di champagne così puoi dire... : "hai visto che figo che sono? Mi sono bevuto anche il Mumm Millesimé"

[david477]

Quando non sai più cosa dire ecco che dai spazio alla farneticazione... bravo... continua così e mi raccomando continua a collezionare le bottiglie vuote di champagne così puoi dire... : "hai visto che figo che sono? Mi sono bevuto anche il Mumm Millesimé"

Cosa vuoi mai che replico a uno che scrive ste cagate se ci fosse il modo per scorreggiarti addosso tramite Tapatalk ti avrei già asfissiato ma visto che purtroppo non l'hanno ancora inventato ...


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[david477]

Per il vino frizzante.
....ma la fermentazione , non è fatta ripartire con l' aggiunta di tipi di zucchero o con nuovo mosto ?
Cioè mica si aspetta ( non per la produzione dei vini secchi,eh?) che la fermentazione si fermi, per prolungarla in vetro.... ( o anche per tappare).

Fermo restando che devi sentire l'esperto di fermentazione del forum Dario, però di solito si decide il tempo di fermentazione e si ferma in base al contenuto di zucchero che si vuole lasciare.

Anche se l'esperto fra i suoi deliri aveva detto che a vino prodotto ci sono gli assaggiatori che decidono come posizionarlo (brut, dry, ecc) ...in realtà i produttori decidono prima cosa vogliono fare da grandi poi si regolano di conseguenza con la fermentazione

Per le ulteriori 23 fermentazioni devi chiedere agli esperti. Che non bevono i vini ma li conoscono perché leggono cosa scrive il sito internet del produttore


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[Giordi]

Cosa vuoi mai che replico a uno che scrive ste cagate se ci fosse il modo per scorreggiarti addosso tramite Tapatalk ti avrei già asfissiato ma visto che purtroppo non l'hanno ancora inventato ...


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Peccato che le "cagate" che ho scritto io sono condivise dagli stessi produttori dello champagne che ti dici di conoscere bene nonché dall'associazione enologi francesi... mentre tu sei stato costretto a racimolare delle mini-didascalie prese dai tuoi fornitori di fiducia (siti che fanno ecommerce di vino) che per intortare i clienti tonti sono disposti a scrivere di tutto... ma soprattutto a non firmarsi mai... per evitare di prendersi tanti vaffa'... ed infatti ci sei tu che li prendi per loro