Il Bar di POL

[manihi]

Concordo con @chicca.s

Il coniglio alla cacciatora è ottimo!

Però bisogna saperlo preparare bene, per togliere il sapore di selvatico

non ci vuole molto
lo fai riposare in frigo per una notte, in una terrina con aglio, cipolla, bacche di ginepro, alloro, salvia, rosmarino, ricoperto con metà acqua e metà vino rosso.......
se lo faccio alla cacciatora, in questa marinata ci metto pure una stecca di cannella e dei chiodi di garofano

il giorno dopo lo sgoccioli, lo asciughi e lo cucini come desideri

[manihi]

... anche da queste parti so che era un pesce che si mangiava in periodi di carestia... e mi dicono che non è buono...

dicono che è quasi immangiabile, sa di fango....

[manihi]

Buongiorno
@diegol22

[Darwin]

... anche da queste parti so che era un pesce che si mangiava in periodi di carestia... e mi dicono che non è buono...

Il siluro non è un pesce autoctono ma proviene dalle zone danubiane, anzi è accusato , a ragione , di depauperare il resto del pesce , non l'ho mai mangiato ma i miei amici pescatori lo schifano.

[Darwin]

dicono che è quasi immangiabile, sa di fango....

Poi essendo in cima alla catena alimentare accumula sostanze tossiche.

[manihi]

Il siluro non è un pesce autoctono ma proviene dalle zone danubiane, anzi è accusato , a ragione , di depauperare il resto del pesce , non l'ho mai mangiato ma i miei amici pescatori lo schifano.

quersto è un pesce infestante, che sta praticamente devastando tutti i nostri canali...purtroppo
si mangia ogni cosa, viste le dimensioni

[Darwin]

quersto è un pesce infestante, che sta praticamente devastando tutti i nostri canali...purtroppo
si mangia ogni cosa, viste le dimensioni

I siluri in acqua e le nutrie sugli argini.

[manihi]

I siluri in acqua e le nutrie sugli argini.

che incubo.......

[Darwin]

che incubo.......

Purtroppo qui mi tocca fare il nostalgico dei tempi andati(parlo degli anni 60) , quando con i miei cugini si faceva il bagno nei canali di irrigazione e si andava a pesce(oltre che a rane) con le mani.

[BaroneRosso]

buongiorno....