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Si, forse facendo un conteggio di tutta la regione ha però prevalso complessivamente la sinistra.
Ma, onestamente, non conosco molto le dinamiche politiche di quelle zone: so che sono state prima fascistissime e poi comunistissime (rimorsi di coscienza?).
Il problema è che gli affettati fanno molto male ed io cerco sempre di evitarli. Non li compro praticamente mai: solo quando ho ospiti o devo fare qualche piatto particolare.
Ma io dicevo che dalle foto di Flenzi si riconosceva benissimo la pancetta, stesa e arrotolata.
Veramente questa più che pancetta è lardo. La pancetta DEVE essere rigata, per quello in Toscana la chiamiamo rigatino. Bisognerà aprire una scuola sulle cose basilari della cucina.