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Discussione: menu per l'inverno

  1. #41
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    approfittate dell'inverno per mangiare pesce fresco : ce n'è.

  2. #42
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    Macché pesante qui si digerisce tutto ... poi bella brodosa ... calda ... appena tolta dalla stufa ... con due belle fette di pane giallo
    ( oRRRore ... )
    l'ignoranza è come la bruttezza: arriva fino all'osso

  3. #43
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da iproscritti Visualizza Messaggio
    ( oRRRore ... )

    orrore la trippa?

    sono pronto a sfidarla a singolar tenzone per difenderne l'onore
    Garante del tessuto democratico del Paese

  4. #44
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    orrore la trippa?

    sono pronto a sfidarla a singolar tenzone per difenderne l'onore
    Ecco a voi le armi, messere, scegliete pure:



    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    "O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch

  5. #45
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    prima o/e seconda senza esitazioni la terza pare troppo ristretta per i miei gusti
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  6. #46
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    prima o/e seconda senza esitazioni la terza pare troppo ristretta per i miei gusti
    1-alla Parmigina
    2- alla Fiorentina
    3- alla Romana
    Leviamo la romana allora...
    Concordo, un pò brodosa è meglio, per inzuppare bene il pane...
    "L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
    "Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
    "O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch

  7. #47
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    orrore la trippa?

    sono pronto a sfidarla a singolar tenzone per difenderne l'onore
    non vale. Tu hai molto più colesterolo addosso
    l'ignoranza è come la bruttezza: arriva fino all'osso

  8. #48
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da Kavalerists Visualizza Messaggio
    Ecco a voi le armi, messere, scegliete pure:



    preferisco un sano fegato alla sbrodega (senza burro; viene ottimo lo stesso, garantisco)
    l'ignoranza è come la bruttezza: arriva fino all'osso

  9. #49
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    Citazione Originariamente Scritto da iproscritti Visualizza Messaggio
    non vale. Tu hai molto più colesterolo addosso
    Ma va là con questo polistirolo, la trippa fa sangue
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  10. #50
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    Predefinito Re: menu per l'inverno

    ma la foto non è la ricetta giusto?
    questa settimana ne ho cucinata una simile: pancetta affumicata e fagioli borlotti

    Citazione Originariamente Scritto da Amalie Visualizza Messaggio
    oppure, come li faccio anch'io
    FAGIOLI IN UMIDO

    Ingredienti
    400 g di fagioli bianchi secchi
    1 cipolla
    5-6 foglie di salvia
    50 g di pancetta
    2 cucchiai di salsa di pomodoro
    2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    sale e pepe


    Preparazione Ricetta
    Lasciate ammollare i fagioli in una terrinetta per una notte in acqua fredda, sgocciolateli, poneli in una casseruola di terracotta, ricopriteli abbondantemente di acqua fredda salata, fateli lessare a fuoco moderato e coperti per 3 ore circa, quindi scolateli. Tritate la cipolla, la salvia e la pancetta, metteteli a soffriggere con 2 cucchiai di olio, e quando saranno rosolati aggiungete i fagioli cotti e sgocciolati e mescolate. Aggiungete un po' di passata di pomodoro. Lasciate cuocere fino a quando la salsa si sarà un poco addensata e i fagioli si saranno insaporiti, quindi servite con un’abbondante macinata di pepe nero.

 

 
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