menu per l'inverno

[MaIn]

io invece della pancetta metto una costina di maiale e invece dei fagioli le fave (secche) o la cicerchia e invece del pepe l'olio santo (lo faccio io col peperoncino)

ottime fave e cicerchie

[MaIn]

primavera - estate - primo autunno: contorno facile, gustoso e sano è una bella insalata magari variopinta

d'inverno roba di serra: fa tenerezza, sembra che l'abbiano raccolta per toglierla dal freddo

suggerimenti per un fresco contorno invernale?

io oscillo tra funghi, patate, topinambur, verdura cotta (cavoli e cavolini) e peperoni. Le zucchine sono piene di semi e quindi immangiabili.

non adoro sottolii e sottaceti se non come antipasto o accompagno in aggiunta al contorno

contorno fresco mi pare difficile.
puoi fare un' insalatona mista con delle patate magari oppure dei broccoli.
ma d'inverno mi pare più opportuno anche un contorno caldo.