Ummeliccheeeeeeeeee,non Credo Alle Mie Orecchie...

[GEORGE (POL)]

Originally posted by Unheimlich
......io mi trovo molte volte meglio con un mio amico fidanzato di un altro mio amico che con le altre mie amiche, zitelle o fidanzate.
Niente paga di più che andare in giro per negozi di biancheria intima con un uomo che se le vorrebbe mettere!
A ben pensarci, potremmo anche essere amici di un feticista dei calzini luridi, o di uno che ama schiacciare le mosche nel gorgonzola per insaporirlo.....

[Unheimlich]

...no, perchè? Sei un feticista dei calzini luridi forse???
Allora esistono!

[GEORGE (POL)]

CREDEVO DI AVER LETTO CHE ERI AMICA DI UNO CHE SHIACCIAVA LE MOSCHE NEL GORGONZOLA E NE RIEMPIVA I CALZINI, INVECE NON SEMBRA COSI',ERO RIMASTO INORRIDITO.
LO SANNO TUTTI CHE COL GORGONZOLA FARCITO ALLA MOSCA SI FANNO LE MASCHERE FACCIALI.

[anton]

che c'è di tanto osceno.???
Qui da noi, sino a quando le autorità sanitarie non lo proibirono, c'era "su casu marzu" che era una vera leccornia.
Ovverossia il formaggio pecorino talvolta veniva invaso dalle larve di mosca che lo rendevano soffice come il burro e piccantissmo.
Una leccornia, formaggio e vermi.
Ho visto delle signore "bene" inseguire sul tavolo un verme che si era allontanato saltellando dal piatto per mangiarselo.

[ITALIANOVERO (POL)]

POI DICONO A BERGAMO CHE VI VOGLIONO VENDERE A GHEDDAFI E VI INCAZZATE.

[anton]

Originally posted by ITALIANOVERO
POI DICONO A BERGAMO CHE VI VOGLIONO VENDERE A GHEDDAFI E VI INCAZZATE.

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Credi che i vermi siano più disgustosi delle lumache e delle rane??
Oppure che non siano fatti della stessa materia organica??
E' solo questione di consutudini e di sapori.
In asia mangiano le cavallette fritte e gli equimesi per procuirarsi proteine fresche e saporite, nei lunghi inverni, mangiano i vermi fatti nascere nel grasso di foca o di balena.

[bom-bim-bom]

Urka quanto è buono "su casu marzu", basta non dare importanza ai vermini saltellanti quando spalmate la crema che si forma, sul pane.

E' vietato ma orgogliosamente e clandestinamente resiste!

Del resto quei vermicini hanno mangiato sempre e solo formaggio.

Vi assicuro che se siete estimatori del formaggio, uno spuntino a base di pane, casu marzu e binu nieddu (vino nero) è una libidine.

[Unheimlich]

Originally posted by cciappas

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Credi che i vermi siano più disgustosi delle lumache e delle rane??
Oppure che non siano fatti della stessa materia organica??
E' solo questione di consutudini e di sapori.
In asia mangiano le cavallette fritte e gli equimesi per procuirarsi proteine fresche e saporite, nei lunghi inverni, mangiano i vermi fatti nascere nel grasso di foca o di balena.

Per quello che mi riguarda, sino a qualche mese fa, avrei trovato meno disgustoso mangiare una lumaca che una vongola o un qualunque tipo di pesce.
Poi è successo che qualcuno ha fatto la spesa, contro la mia volontà, e sempre contro la mia volontà mi ha cucinato prima spaghetti alle vongole, poi linguine con polpa di granchio, poi mi ha fatto gli anellini di totano impanati e io...ho scoperto un mondo.
Lo so lo so, la gente normale mangia pesce e non è una cosa strana, ma io, dopo gli omogeneizzati, avevo solo mangiato tempura e sashimi in Giappone, con lo spirito di sacrificio dell'italiano che per fare l'esorico non si magna i maccheroni, ma latte e hamburger ...
In ogni modo, credo che qualcosa sia cambiato. La sensazione di mangiare qualcosa che non si è mai mangiato, vuoi per repulsione, vuoi per idiosincrasia gastrica, è indescrivibile e impareggiabile.
A parte lo shock psicologico di stare masticando una vongola, è una liberazione mentale, alla quale segue un'esplosione di sapore sconosciuta e piacevolissima.
Stessa cosa è accaduta per la trippa e il lampredotto.
E deliro per la polpa di granchio...
Ora, non vedo l'ora che qualcuno torni a cucinarmi il pesce spada!
Dici che il verme mangiato vivo e guizzante è buono?
Che sapore ha un verme?
Se mi convinci, lo mangio!!!!!

[Pentothal]

Originally posted by cciappas
che c'è di tanto osceno.???
Qui da noi, sino a quando le autorità sanitarie non lo proibirono, c'era "su casu marzu" che era una vera leccornia.
Ovverossia il formaggio pecorino talvolta veniva invaso dalle larve di mosca che lo rendevano soffice come il burro e piccantissmo.
Una leccornia, formaggio e vermi.
Ho visto delle signore "bene" inseguire sul tavolo un verme che si era allontanato saltellando dal piatto per mangiarselo.

Io ci sto, so' curioso de tutto. Ma... uhm... una domanda sorge spontanea: come mai le autorità sanitarie lo proibirono?


(come a dire: questa storia mi "puzza"!!! ahahha )

[GEORGE (POL)]

Originally posted by Unheimlich


Ora, non vedo l'ora che qualcuno torni a cucinarmi il pesce spada!
cool:

PESCE SPADA MARINATO
Tagliate il pesce spada a fettine sottili; appoggiatele sopra un tagliere, copritele con un foglio di pellicola trasparente, battetele leggermente badando a non romperle e adagiatele in un piatto fondo.

In una ciotola battere 5 cucchiai d'olio d'oliva con 5 cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale e 2 gocce di salsa Tabasco; cospargete con la salsa ottenuta le fettine di pesce e lasciatele riposare per 30 - 40 minuti circa, rigirandole di tanto in tanto.

Nel frattempo lavate i rapanelli e le zucchine sotto acqua corrente, asciugateli con un canovaccio da cucina, tagliateli a fiammiferi e disponeteli sul piatto da portata.

Mettete in una ciotola il sale, la salsa Tabasco e il succo di limone rimasti, mescolateli fino a quando il sale sarà completamente sciolto; aggiungete l'olio rimasto, battete leggermente con una forchetta, finchè la salsa sarà ben emulsionata, e condite con essa i rapanelli e le zucchine.

Scolate accuratamente le fettine di pesce spada dalla marinata, arrotolatele su se stesse e adagiatele sopra le verdure sul piatto da portata e servite in tavola.

Consiglio:

Servite questo antipasto con pane abbrustolito e un filo d'olio d'oliva extravergine.


QUANTITA' PER 4 PERSONE


400 gr. di pesce spada


6 cucchiai di succo di limone


7 cucchiai di olio d'oliva per friggere


3 gocce di salsa Tabasco


100 gr. di rapanelli


200 gr. di zucchine


sale