Che vi mangiate stasera???

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Originariamente Scritto da primahyadum

Stasera intendo fare del bollito, dato che mi serve del buon brodo di carne per fare l'avgolèmono alla greca, magari domani.

Userò costoline di manzo, lingua e del pollo ruspante, tutto in pentola a pressione con odori misti. Poi fagiolini in erba cosiddetti" mangiatutto" al pomodoro e insalata mista.
A seguire plumcake alle ciliegie, ora nel forno. Per chi gradisce. :chefico:

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Grazie volentieri:sofico:

Ho preso un kg di seppie. Le farò con i piselli e la polenta. :giagia:

Questa sera penso di fare le mazzancolle al brandy. Con contorno di zucchine , carote, e qualche patatina novella al vapore.

Poi ciligie e fragole in macedonia con arance tarocco e mele golden. Sono incerta se bagnare la macedonia con Fragolino o Cherry brandy...:gratgrat:

:D

pecora arrosto abbondantemente lardellata,per palati fini e delicati.

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Originariamente Scritto da Antropofagus

pecora arrosto abbondantemente lardellata,per palati fini e delicati.

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La pecora è durissima. Arrosto, poi.....:paura:

L'ho mangiata una volta alle pendici dell'Olimpo...prima e ultima volta....:gluglu:

Ho voglia di darmi alla frutta in questi giorni.
Oggi ho tagliato ananas, fragole e ciliegie, le ho spruzzate di amaro d'erbe e le ho messe in frigo a fare il sughetto. Saranno il mio pranzo e cena di domani.

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Originariamente Scritto da primahyadum

La pecora è durissima. Arrosto, poi.....:paura:

L'ho mangiata una volta alle pendici dell'Olimpo...prima e ultima volta....:gluglu:

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sarà stata una pecora vecchia e smunta o cotta troppo..a me riesce sempre benissimo

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Originariamente Scritto da Antropofagus

sarà stata una pecora vecchia e smunta o cotta troppo..a me riesce sempre benissimo

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Mah! A Larissa erano esperti proprio di questo piatto in quel ristorante (tra l'altro pienissimo).

Comunque volendo...si tratta di un piatto tipico campigiano (Campi Bisenzio-Firenze) e vi sono ristoranti specializzati. Ma non mi attirano.

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Originariamente Scritto da H.I.M.

Ho preso un kg di seppie. Le farò con i piselli e la polenta. :giagia:

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Seppie con la polenta?
Pensavo che solo in Romania nella parte di N-E mangiano la polenta quasi con tutto(a posto del pane)

No, anche qua.