Le alghe sono una dimensione tutta da scoprire. Io ad esempio adoro il mauro, un alga riccia di scoglio che sa praticamente di ostrica, solo che costa un decimo. :)Citazione:
Originariamente Scritto da senhor soares
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Le alghe sono una dimensione tutta da scoprire. Io ad esempio adoro il mauro, un alga riccia di scoglio che sa praticamente di ostrica, solo che costa un decimo. :)Citazione:
Originariamente Scritto da senhor soares
Stasera sono previste seppie al nero, con piselli e polenta bianca.
questa me la segno: sembra buona ;)Citazione:
Originariamente Scritto da H.I.M.
stasera mi sa che faccio il sugo alla boscaiola...
io invece ho preparato la zuppa di ceci
Si, però non so come si chiami in italiano. mauro è il nome locale. E' molto riccia e di un bel verde brillante, sembra gelatinosa ma in realtà ha una consistenza piuttosto croccante. Di più non saprei dirti. :)Citazione:
Originariamente Scritto da senhor soares
mmm... forse ho capito qual è... però non ho idea di come si chiami.Citazione:
Originariamente Scritto da H.I.M.
Al contadino non far sapere...
Stasera Asiago fior di maso con pere al forno.
Sbucci le pere - non troppo mature e sugose - e le tagli a quarti per il lungo. Le disponi in una teglia imburrata, aggiungi sale, pepe bianco e qualche fiocco di burro. Copri con l'asiago e sporlveri con rosmarino. Inforni fino a che non fonde il formaggio. :gluglu:
Trovata, si chiama Sargassum Hornschuchii, volg. Sargasso. Si trova anche al nord.Citazione:
Originariamente Scritto da senhor soares
ottimo!Citazione:
Originariamente Scritto da H.I.M.
adesso devo solo convincere la signora del mercato a procurarmelo ;)