Che vi mangiate stasera???

**alexeievic** · 24-01-10, 09:14

ieri sera fettine impanate avanzate dal pranzo, passate al forno con sopra sottiletta, una fetta di pomodoro sale e pepe.

**H.I.M.** · 24-01-10, 20:21

Carciofi. :giagia:

Ma mia moglie ha fatto un crumble di mele spaziale.

**alexeievic** · 24-01-10, 20:45

Originariamente Scritto da H.I.M.

Carciofi. :giagia:

Ma mia moglie ha fatto un crumble di mele spaziale.

mia moglie non sa neanche cosa è il crumble di mele... :giagia:

**H.I.M.** · 25-01-10, 14:32

E' una cazzata da fare, ma è buonisimo.

Prendi tre mele succose, le sbucci e le tagli a fettine di 5 mm.
Disponile su una teglia imburrata e infarinata sovrapponendole un po', ma senza raggiungere i 2 strati.
Cospargi con 3 cucchiai di zucchero e un po' di cannella. In una terrina, metti 3 cucchiai di zucchero, 90 g di farina, e 100 gr di burro lasciato ammollare a temp. ambiente. Impasti con le mani fino ad ottenere un composto irregolare e granuloso (una sorta di sbrisolona, per capirsi). Ricopri le mele con il comporto e inforna a 180° per 35 min. Fine.

**ConteMax** · 25-01-10, 14:59

Originariamente Scritto da alexeievic

mia moglie non sa neanche cosa è il crumble di mele... :giagia:

Nemmeno la mia. E io nemmeno, devo dire la verità.

**alexeievic** · 26-01-10, 12:52

a pranzo...

padella, due o tre cucchiai di olio, due spicchi di aglio "schiacciato" e faccio soffriggere.. appena imbrunisce, tolgo l'aglio e aggiungo 4 o 5 fette di pancetta sottili, tagliate a 3 o 4 pezzi a fetta (quindi lunghe due cm circa)... faccio soffriggere e dopo un po' aggiungo 1/4 di bicchiere di vino bianco.. dopo che è evaporato, giu' un barattolo di pelati e peperoncino macinato e sale.. Cuocere 10 minuti e poi condirci la pasta. (penne.. o altro che vi piace di piu'..).
Volendo si puo' aggiungere pecorino piccante grattuggiato...

Non so come si chiama.. io la chiamo "amatriciana a modo mio"...

**Perseo** · 26-01-10, 14:17

Ma va. Anche io amatriciana a pranzo, però era un piatto già pronto di quelli surgelati.

Stasera per pareggiare taglio due finocchi e basta.

**alexeievic** · 26-01-10, 14:35

Originariamente Scritto da Perseo

Ma va. Anche io amatriciana a pranzo, però era un piatto già pronto di quelli surgelati.

Stasera per pareggiare taglio due finocchi e basta.

marrazzo fuggirà all'idea...

**ConteMax** · 26-01-10, 15:03

Oggi pasta e cavalfiori con la scamorza.

Il segreto è nella foglia di lauro.

**Perseo** · 26-01-10, 20:58

Com'erano buoni i finocchi, a tratti sapevano di anice. Non ci ho neanche messo l'olio, solo aceto balsamico e pizzico di sale.

Discussione: Che vi mangiate stasera???

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