Io prediligo tutti iformaggi di capra: in particolare il Buche de chèvre..ma anche i caprini freschi da condire con olio piccante e pepe...e peperoncino.
Il Roquefort...e certi fromages aux herbes fines e au lait cru che sono assolutamente divini.
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Io prediligo tutti iformaggi di capra: in particolare il Buche de chèvre..ma anche i caprini freschi da condire con olio piccante e pepe...e peperoncino.
Il Roquefort...e certi fromages aux herbes fines e au lait cru che sono assolutamente divini.
ancu mai in sa vida ndi torrist a papai! :ciaociao:Citazione:
Originariamente Scritto da WollonGong
cagliu? ma che roba è? santo Dio questo non lo conoscevo.
Citazione:
Originariamente Scritto da primahyadum
anche quelli pecorini non sono male
su callixeddu è semplicemente lo stomaco del capretto con dentro l'ultima poppata, messo a seccare...il contenuto (il caglio) si mangia spalmato sul pane caldo, molto piccanteCitazione:
Originariamente Scritto da VenerabileYorga
:paura::paura:Citazione:
Originariamente Scritto da Perdu
:3552::3552::3552::3552::3552:Citazione:
Originariamente Scritto da Reuters
heee impressionabile! :DCitazione:
Originariamente Scritto da novis
La mozzarella del giorno dopo è ottima. Io la preferisco. Nel siero si insaporisce meglio.Citazione:
Originariamente Scritto da x_alfo_x
La mozzarella appena mozzata non sa di niente. Deve stare almeno 6 ore nel siero per essere appetibile.
sacrilegio! la mozzarella di bufala va consumata subitoCitazione:
Originariamente Scritto da ConteMax