Io prediligo tutti iformaggi di capra: in particolare il Buche de chèvre..ma anche i caprini freschi da condire con olio piccante e pepe...e peperoncino.
Il Roquefort...e certi fromages aux herbes fines e au lait cru che sono assolutamente divini.
Risultati da 31 a 40 di 83
Discussione: Formaggi
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20-01-10, 16:39 #31Papessa
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Rif: Formaggi
"Così penseremo di questo mondo fluttuante: una stella all'alba; una bolla in un flusso; la luce di un lampo in una nube d'estate; una lampada tremula, un fantasma ed un sogno:"
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20-01-10, 22:01 #32100% sardu
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Rif: Formaggi
ancu mai in sa vida ndi torrist a papai!
Originariamente Scritto da WollonGong
ragazzi ma nessuno conosce e/o ha mai mangiato il cagliu ?
è straordinario !
ma che razza di cheese fans siete ?
Casu Marzu , Fiore Sardo e , ovviamente , Pecorino Sardo (NON romano)
Quanto mi mancano
...
iaociao:
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20-01-10, 23:14 #33email non funzionante
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Rif: Formaggi
cagliu? ma che roba è? santo Dio questo non lo conoscevo.
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20-01-10, 23:17 #34email non funzionante
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Rif: Formaggi
Originariamente Scritto da primahyadum
anche quelli pecorini non sono male
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20-01-10, 23:44 #35100% sardu
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Rif: Formaggi
su callixeddu è semplicemente lo stomaco del capretto con dentro l'ultima poppata, messo a seccare...il contenuto (il caglio) si mangia spalmato sul pane caldo, molto piccante Originariamente Scritto da VenerabileYorga
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21-01-10, 00:06 #36Forumista esperto
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Rif: Formaggi
Originariamente Scritto da Perdu
Gladstone: " Se il popolo d'Inghilterra avesse dovuto attendere le libertà dal ricorso ai mezzi legali, esso le aspetterebbe ancora"
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21-01-10, 00:08 #37Papessa
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Rif: Formaggi
Originariamente Scritto da Reuters
552:552:552:552:552:
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21-01-10, 00:09 #38100% sardu
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Rif: Formaggi
heee impressionabile! Originariamente Scritto da novis
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22-01-10, 20:25 #39email non funzionante
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Rif: Formaggi
La mozzarella del giorno dopo è ottima. Io la preferisco. Nel siero si insaporisce meglio. Originariamente Scritto da x_alfo_x
la mozzarella di bufala di mondragone (solo fresca di giornata)
Tutti i formaggi di pecora stagionati e con la muffa
le marzolline
il formaggio con i vermi dentro
La mozzarella appena mozzata non sa di niente. Deve stare almeno 6 ore nel siero per essere appetibile.
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22-01-10, 20:28 #40Anti-terronismo militante
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Rif: Formaggi
sacrilegio! la mozzarella di bufala va consumata subito Originariamente Scritto da ConteMax
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