Riso Basmati..

**paolpere** · 29-05-06, 21:56

Lo trovo ottimo per la cottura pilaff.
Tiene benissimo la cottura, è gustoso e ...si lascia cuocere dal forno mentre io faccio altro.

**Naitmer** · 30-05-06, 06:15

Originariamente Scritto da Naitmer

Non male il basmati ma non è paragonabile col nostro risotto dato che va cicinato in bianco. Ancora meglio a mio avviso è il riso intergrale con la scorza nera, peccato che sia un po' caruccio.

Ho sbagliato si chiama riso selvatico e non integrale.

**tolomeo** · 31-05-06, 00:47

Originariamente Scritto da Naitmer

Ho sbagliato si chiama riso selvatico e non integrale.

e non è propriamente un riso

Il Wild Rice (riso selvatico o Indian Rice) pur essendo un cereale prodotto da una graminacea (Zizania sativa) non è un riso, i "chicchi" sono simili a dei bastoncini sottili lunghi 1,5 cm circa di colore scuro, il sapore è più profumato e intenso del comune riso.

**tolomeo** · 31-05-06, 00:52

il riso nero si chiama Riso Venere.
è ottimo.

**Naitmer** · 31-05-06, 12:46

Però il nero è solo la buccia, dentro sono bianchi come chicchi di riso normali.

**marimari** · 02-06-06, 00:07

L'ho comperato oggi.....lo cucinerò saltato in padellacon i gamberetti, come sta scritto sulla scatola!

**alexeievic** · 02-06-06, 09:00

yum... mi inviti?

**aguas** · 02-06-06, 11:15

Uhmmmm....facciamo un risotto al nero di seppia?

**aguas** · 02-06-06, 11:17

**alexeievic** · 02-06-06, 20:49

sicuro che sia riso??? sembrano vermi attorcigliati...

Discussione: Riso Basmati..

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