Commenti a POLfoto...

[Orla]

a noi consumatori costa certamente di più e credo sia meno diffuso

[Baboden]

Lo zio Brunik ha stile.

[Daser]

Dunque, se ho ben capito, 11 che l'anno prossimo saranno 22 e a 5 litri al giorno fanno 40,150 litri (+110 nei bisestili). Non sapevo che
piccoli animali potessero produrre cosi tanto. Ma la domanda che mi viene dopo e', il latte di capra ha un prezzo superiore a quello di mucca?

Grazie, c'e' sempre da imparare.

Tieni conto che mediamente con queste capre ogni 10 litri si fa un kg di formaggio più un kg di ricotta. Dai un prezzo al kg e fatti i conti. Tutto questo per 5-6 mesi circa all’anno.

Il prezzo al litro al pubblico non so, credo si aggiri su 1,20 €.


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[nordista]

Tieni conto che mediamente con queste capre ogni 10 litri si fa un kg di formaggio più un kg di ricotta. Dai un prezzo al kg e fatti i conti. Tutto questo per 5-6 mesi circa all’anno.

Il prezzo al litro al pubblico non so, credo si aggiri su 1,20 €.


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Mi incuriosisci sempre di più. ULTIMA domanda: fanno il latte solo per 5-6 mesi l'anno?

[mary ann]

Da un allevatore di capre camosciate!
Quello che intendevo dire comunque è che con quelle capre viene il miglior formaggio caprino, tutto qui


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Volevo sapere dove posso comprare il formaggio fatto con latte delle tue capre.

[Daser]

Mi incuriosisci sempre di più. ULTIMA domanda: fanno il latte solo per 5-6 mesi l'anno?

Tutte le domande che vuoi.
A parte gli allevamenti intensivi, nella stragrande maggioranza dei “piccoli” allevamenti familiari di qualche decina di capi, il ciclo è semplice: partoriscono da fine gennaio a inizio marzo, vengono coperte nuovamente a settembre circa, con conseguente fine mungitura. All’inizio però c’è la fase dello svezzamento del piccolo, ma ognuno ha un suo metodo: c’è chi li toglie subito alla madre, chi li tiene un mese, chi due settimane eccetera. Il resto comunque è intensa mungitura e trasformazione di kg di formaggio.


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[mary ann]

Ma la domanda che mi viene dopo e', il latte di capra ha un prezzo superiore a quello di mucca?

Grazie, c'e' sempre da imparare.

Sì, costa di più, però il latte di capra è meglio di quello di mucca.

Non è facile trovarlo fresco, in Italia c'è solo quello a lunga conservazione.

[mary ann]

Il prezzo al litro al pubblico non so, credo si aggiri su 1,20 €.

Credo che costi di più.

A me piace molto il latte di capra, se potessi lo comprerei tutti i giorni, ma costa molto per me, intorno 2/2.80 euro per 0.500 ml.

Consumo 8/10 litri di latte a settimana, prendo quello di mucca, compro latte biologico.

[Daser]

Volevo sapere dove posso comprare il formaggio fatto con latte delle tue capre.

Quando queste mie bellezze il prossimo anno cominceranno a darmi latte, te ne farò avere di sicuro cara maryann


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[Daser]

Credo che costi di più.

A me piace molto il latte di capra, se potessi lo comprerei tutti i giorni, ma costa molto per me, intorno 2/2.80 euro per 0.500 ml.

Consumo 8/10 litri di latte a settimana, prendo quello di mucca, compro latte biologico.

Si ma quello è il prezzo da supermercato. Dall’allevatore porti la bottiglia e non ti costa più di €1,20 al litro.

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