POLenta

[Viaggiante]

guarda fra le tante magari trovi quella che ti riesce meglio e ti piace
eh pls passaci il link dell'uovo sodo che si prepara in tre giorni

Va bene mamy Amalie, grazie anche a te per il link. Ma non è che lo cucini e vuoi tenerti la ricetta segreta?

Allora per l'uovo sodo: recarsi da un contadino appena fuori città e acquistare una gallina, ricordatevi di costruire un pollaio in cortile, tornati a casa sistemate la gallina nel pollaio. Attendete la mattina successiva e chiedete gentilmente alla gallina di prestarvi un uovo, che nel frattempo il dolce animaletto piumato avrà deposto. Recatevi in cucina, ponete l'uovo in un tegame senza rompere né l'uovo né il tegame e fatelo cuocere per un periodo variabile tra i cinque e i dieci minuti. Tempo di preparazione tre giorni, compresa la costruzione del pollaio.

[Il_Grigio]

ma vuoi mettere sta roba con la polenta???

No, per carità....

[Amalie]

Va bene mamy Amalie, grazie anche a te per il link. Ma non è che lo cucini e vuoi tenerti la ricetta segreta?

Allora per l'uovo sodo: recarsi da un contadino appena fuori città e acquistare una gallina, ricordatevi di costruire un pollaio in cortile, tornati a casa sistemate la gallina nel pollaio. Attendete la mattina successiva e chiedete gentilmente alla gallina di prestarvi un uovo, che nel frattempo il dolce animaletto piumato avrà deposto. Recatevi in cucina, ponete l'uovo in un tegame senza rompere né l'uovo né il tegame e fatelo cuocere per un periodo variabile tra i cinque e i dieci minuti. Tempo di preparazione tre giorni, compresa la costruzione del pollaio.

mi piace ma mai cucinato alla siciliana

[euvitt (POL)]

http://www.ricetteveloci.biz/ricetta...lla-siciliana/

con l'uvetta... che schiffff
poi ci saranno delle varianti suppongo..

ma vuoi mettere sta roba con la polenta???

Come che schifff?
guarda....io sono romano ma per lavoro ho girato molto e apprezzo tutte le cucine
la polenta è bbona...l'ho mangiata ieri con le salsicce....ma la pasta con le sarde fatta in quel modo.....è da sturbo ....non è cucina...è arte

[Amalie]

Come che schifff?
guarda....io sono romano ma per lavoro ho girato molto e apprezzo tutte le cucine
la polenta è bbona...l'ho mangiata ieri con le salsicce....ma la pasta con le sarde fatta in quel modo.....è da sturbo ....non è cucina...è arte

non mi piace l'uvetta... che ti devo dire ...!!
arte sono i tortelli di zucca e patate altro che pasta con le sarde

[Rexal]

Che concentrato di campanilismo, piccineria e provincialismo.

[euvitt (POL)]

non mi piace l'uvetta... che ti devo dire ...!!
arte sono i tortelli di zucca e patate altro che pasta con le sarde

okkey....vieni a cena con me in Sicilia.....ti porto io...
ordino antipasti cus cus, tris di primi e caponata CON UVETTA E MANDORLE
io scommetto che ti piacerà da morire
chi perde paga la cena

....tanto perderai ogni ritegno e leccherai le scodelle

[agaragar]

Ma figuriamoci, cucino il cus cus da paura e le contaminazioni in cucina sono quasi meglio che nella musica. Solo che la polenta proprio non è buona di per sé.

però piace a milioni di persone...che la sanno cucinare....

[agaragar]

Ma pensa che non trovo un siciliano che mi spiega il cus cus alla siciliana appunto, e sì che di siciliani ne conosco. Se hai la ricetta passa, per favore.

Mica ci siamo, cucinare un piatto vuol dire farlo fin da bambina e conoscere tutti i comportamenti della materia prima, altro che ricette...

[agaragar]

Va bene mamy Amalie, grazie anche a te per il link. Ma non è che lo cucini e vuoi tenerti la ricetta segreta?

Allora per l'uovo sodo: recarsi da un contadino appena fuori città e acquistare una gallina, ricordatevi di costruire un pollaio in cortile, tornati a casa sistemate la gallina nel pollaio. Attendete la mattina successiva e chiedete gentilmente alla gallina di prestarvi un uovo, che nel frattempo il dolce animaletto piumato avrà deposto. Recatevi in cucina, ponete l'uovo in un tegame senza rompere né l'uovo né il tegame e fatelo cuocere per un periodo variabile tra i cinque e i dieci minuti. Tempo di preparazione tre giorni, compresa la costruzione del pollaio.

vedi che nemmeno l'uovo sodo sai fare?

dici che ci vuole l'acqua, sentiamo la preparazione con l'acqua...