Il tofu sostituisce la mozzarella quando non c'è latte per farla..
E' una proteina vegetale leggera..che nutre e non impegna..come il biondo...
Ma va saputo cucinare..
Rosolato in padella finché perde il molliccio e diventa sodo come una cotoletta..(quasi)..poi insaporito con salsa di tamari..aglio..peperoncino e alga nori..
Oppure sale e peperoncino..
La sua morte è essere mangiato a mezzanotte..quando dopo le fatiche in TV ci viene appetito ..ma non vogliamo esagerare..




Rispondi Citando

